Salada italiana low carb: saiba como fazer essa combinação incrível de sabores

Uma boa salada italiana tem a presença de sabores fortes de temperos como o manjericão e tomate seco. Algumas vão queijos e outras massas como macarrão ou pão.

Mas o que não pode faltas são as cores da bandeira italiana: o verde escuro, que pode ser do espinafre ou da rúcula, o vermelho, geralmente do tomate e o branco, do queijo ou da massa.

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Como fazer uma salada italiana low carb

Essa receita low carb é uma versão adaptada da tradicional salada caprese. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

• Folhas de espinafre
• Tomates picados
• Mozzarella de búfala
• Manjericão
• Sal e azeite

Modo de preparo:

1. Primeiro distribua os ingredientes no prato, comece pelo espinafre, depois os tomates e por último o queijo;
2. Em seguida tempere com o manjericão;
3. E por fim coloque o sal e regue com o azeite.

Molho italiano low carb

Além da tradicional salada italiana, faça também um molho de salada nesse mesmo estilo. Fica ótimo nas saladas italianas. Confira os ingrediente e como é feito:

1. Primeiro coloque um pote, que possa mexer, água ou vinagre;
2. Em seguida adicione: azeite de oliva, manjericão e orégano desidratados, pimenta do reino, mostarda em pó, páprica doce, alho e cebola granulados e sal;
3. Logo depois bata tudo, pode ser a mão, ou num liquidificador;
4. Por fim reserve na geladeira e consuma depois de pelo menos 24h.

Mundo low carb

Na tradução livre low carb quer dizer: baixo teor de carboidratos.  E na prática significa preferir os “carboidratos do bem”.

A salada italiana low carb é só um exemplo de comidas da dieta com carboidratos menos calóricos. Esse estilo de alimentação é uma forma de comer menos alimentos ultra processados e investir mais comidas naturais e/ou mais proteicas.

Para quem é indicado

Primeiramente entenda que para quem escolher viver com uma rotina alimentar low carb, é necessário buscar ajuda de um nutricionista. Esse profissional vai dar as melhores orientações sobre o assunto.

Em seguida saiba também que esse tipo de alimentação não é feita penas com uma salada italiana low carb, mas toda a rotina alimentar muda.

Essa dieta pode ser seguida por várias pessoas, mas evitada por quem tem problemas como diabetes e insuficiência renal e cardíaca, por exemplo. Concluindo: é importante que busque orientação profissional.

Vale a pena fazer?

Como qualquer rotina alimentar que exclui grupos de alimentos tem seu lado positivo e negativo. No caso da low carb, a perda de gordura acontece mais rápido, já o ganho de massa muscular é influenciado negativamente.

Assim, desfrute de receitas alternativas, como no caso da salada italiana low carb, ou como o tempero, que ambos são de baixas calorias e pouca presença de carboidratos.

Por fim, haja sempre com moderação antes tentar radicalizar na alimentação. Em caso de dúvidas, converse com seu médico e busque um nutricionista.

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