A receita do dia, é o acompanhamento perfeito para pães, torradas e biscoitinhos. Portanto, o Folha Go separou hoje, 30/11, uma receita incrível de geleia de abacaxi com toque de pimenta. Pode parecer um pouco diferente, mas garantimos para você que o sabor dessa geleia é maravilhoso, pois a pimenta da um toque especial.
Pois bem, a receita é bem fácil. Seu preparo é razoavelmente rápido, em torno de 40 minutos você finaliza. Ela vai render bastante, cerca de 8 porções, então vai dar para aproveitar muito. Todos os ingredientes utilizados na receita são de fácil acesso.
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Benefícios da pimenta
Então, já que esse é um dos ingredientes principais da nossa receita, vamos conhecer um pouco mais do que ela pode fazer por nós. A pimenta é um termogênico natural, essa iguaria de inigualável sabor característico pode retardar o envelhecimento, diminuir as taxas de colesterol e até ajudar a prevenir o câncer.
Além disso, possui propriedades analgésicas auxiliando em alguns tipos de dores. Ademais, podem auxiliar, também, nas inflamações, como descongestivo nasal, sintomas de rinite e problemas circulatórios.
Quando a pimenta estimula os receptores sensíveis, existentes na língua e na boca, transmitindo essa informação ao cérebro, o metabolismo acelera e as endorfinas permanecem por mais tempo no organismo, causando assim uma sensação de bem estar.
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Ingredientes
Então, para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 abacaxi;
- 1 xícara (chá) de água;
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
- 1 e 1/2 pimenta dedo-de-moça.
Modo de preparo da geleia de abacaxi
Pois bem, vamos começar o preparo desta receita picando o abacaxi. Logo em seguida, coloque no liquidificador com a água e o açúcar. Pegue 1 pimenta dedo-de-moça e, com muito cuidado, retire suas sementes. Devido à ardência das sementes, proteja as mãos e os olhos, pois essa parte da pimenta pode causar alergia em algumas pessoas.
Por fim, pique e misture a metade da pimenta aos outros ingredientes. A outra metade deve ser adicionada com semente mesmo. Isso vai causar uma grande diferença no sabor. Bata tudo no liquidificador por cerca 2 minutos e leve ao fogo médio até dar o ponto de geleia.
Ela vai ficar com um toque picante bem tolerável, sem dúvidas todos vão amar o sabor. Uma ótima dica de consumo para essa geleia, é com queijo Minas e no café da manhã com biscoitos.
Enfim, a sua receita de geleia de abacaxi com toque de pimenta está finalizada. Agora é só servir e aproveitar. Nós já demos várias dicas de acompanhamentos perfeitos para essa receita. Com certeza seus convidados vão amar o sabor que essa geleia trás. Aproveite como preferir e bom apetite.
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