Para deixar o o dia ainda mais agradável nada melhor que um lanche delicioso e prático. Pensando nisso e em como deixar o seu sábado ainda melhor a Folha GO traz hoje, 23 de novembro, uma receita de pão recheado com calabresa e cebola simplesmente irresistível!
O modo de preparo dessa delícia é muito fácil. Ele demanda 1h e rende a surpreendente quantidade de 22 porções. Além disso, esse é o tempo que a massa leva para crescer, sendo limitado o seu trabalho. Portanto, esse pão é perfeito e combina sabor e praticidade.
Então, continue lendo para aprender o passo a passo de como fazer esse delicioso pão recheado com calabresa e cebola. Ele é ideal para agradar adultos e crianças e pode ser utilizado tanto para o café da manhã quanto para o lanche. Aproveite!
Como fazer pão recheado com calabresa e cebola
Antes de mais nada, saiba que é possível mudar os ingredientes do recheio. Ou seja, embora nossas indicações sejam a calabresa e a cebola, você pode usar o que tiver na geladeira.
Dessa maneira, essa é uma daquelas receitas que permite que restos sejam utilizados. Por exemplo, você pode usar milho verde para complementar o recheio. Outras opções condizem à substituição da calabresa por presunto, bacon ou até mesmo legumes.
Ingredientes
Para fazer essa receita deliciosa de pão recheado com calabresa e cebola você precisará de:
- 01 gema;
- 200 ml de leite;
- 100 ml de óleo de girassol;
- 01 cebola média;
- 400 g de farinha de trigo;
- 10 g de fermento biológico em pó (próprio para pães);
- 01 linguiça calabresa defumada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo do pão recheado com calabresa e cebola
É tão fácil fazer esse pão recheado que até parece mentira. Mas acredite, ele não só dá certo como também conquista fãs em qualquer lugar que esteja.
Primeiramente será preciso preparar a massa, que deverá crescer por 1 hora. Para isso, primeiramente aqueça o leite até que ele fique morno. Então, leve-o ao liquidificador juntamente ao óleo, o sal e a cebola, que deve estar descascada e partida ao meio.
Bata esses ingredientes até triturar completamente a cebola, jogue o líquido formado em uma tigela sobre a calabresa e reserve.
Logo em seguida, misture a farinha de trigo ao fermento seco dentro de uma bacia em que o pão recheado com calabresa e cebola deverá descansar depois.
Então, comece levemente a juntar o leite batido misturado à calabresa ao recipiente em que estão a farinha e o fermento. Vá juntando-os aos poucos, trabalhando a massa até que ela solte dos dedos.
Nesse momento será preciso deixar a massa descansar por 1 hora. Para isso, cobra-a com um pano de prato limpo. Após esse tempo, enfarinhe uma superfície e trabalhe a massa. Será preciso enrolá-la da mesma forma que a de um rocambole.
Após, novamente deixe o pão recheado com calabresa e cebola descansar, agora por 30 minutos. Esse processo final deve ser feito já com a massa na forma untada que irá ao forno.
Além disso, aproveite para preaquecer o forno em 180ºC. Ao final dos 30 minutos pincele a parte de cima da massa com a gema e leve assar por aproximadamente uma hora ou até crescer e dourar.
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