Ribeirão Preto, 19 de maio de 2022, por Nicholas Palmeira – Para aqueles que gostam, cozinhar é uma das formas de passar o tempo mais proveitosas que existe. Sem dúvidas, essa atividade fica ainda melhor quando se conhece receitas diferentes. Portanto, para diversificar seus pratos, o blog Casa e Macete vai te ensinar a como fazer bolinho de fubá com chuchu, uma receita única.
A princípio, essa receita pode parecer peculiar, porém ela com certeza vai te agradar. Na verdade, por essa receita gerar porções de bolinhos, ela é ideal para se fazer para algum evento ou festa. Ou seja, não só você vai ficar satisfeito e sim os seus amigos e família também. Portanto, conheça essa receita simples e comece a fazer em casa ou em qualquer lugar.
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Ingredientes necessários
Felizmente, essa receita não usa muitos ingredientes, os quais também não são complicados de se encontrar. Com isso, além da receita ser muito saborosa, ela também é fácil e simples de se fazer. Enfim, segue a lista de ingredientes fazer a massa do bolinho de fubá com chuchu.
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento
Erva-doce a gosto
2 chuchus crus e ralados
30g de chuchu fatiado em tiras finas (apenas para enfeitar o prato)
Com os ingredientes da massa listados, agora vêm os necessários para a cobertura do bolinho, que também é muito tranquila de se fazer e precisa de ainda menos ingredientes:
210g de açúcar normal
120g de açúcar de confeiteiro
3 claras de ovos
Modo de preparo
Primeiramente, para se fazer a massa, misture em um recipiente os ingredientes secos da lista. Em seguida, adicione os o leite, óleo, ovos e chuchu. Mexa bem essa mistura, utilizando um fouet, até que fique tudo homogêneo. Enquanto isso, pré-aqueça o seu forno a 180°C por 15 minutos. Assim, basta despejar a mistura em pequenas formas untadas e assar por cerca de 35 minutos.
Segundamente, enquanto a massa está no forno, vamos iniciar o preparo da cobertura do bolinho. Em uma panela, coloque as claras dos ovos e misture elas com o açúcar normal e o açúcar de confeiteiro. Dissolva bem os ingredientes, sem deixar que essa mistura comece a ferver. Por fim, bata a mistura em uma batedeira por 10 minutos, ou até ficar com um consistência de suspiro.
Montagem e finalização do prato
Para montar o prato, comece retirando as formas do forno, conforme é explicado na publicação da Globo de 8 de março de 2015. Desenforme elas com muito cuidado para não rachar ou despedaçar a massa. Em seguida, coloque coloque a cobertura em um saco de confeiteiro, para facilitar a aplicação dela.
Com a massa desenformada e a cobertura pronta e ensacada, enfeite o topo dos bolinhos com a cobertura, da forma que você preferir. Com o uso de um maçarico, dê uma leve queimada na cobertura, e por fim, coloque as tiras de chuchu por cima. Essa última parte, por ser apenas decorativa, fica completamente a seu critério.
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