Belo Horizonte, 7 de junho de 2022, por Evellyn Lima – A torta ou bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas por todos. Isso porque, você sempre pode combinar essa delícia com alguma fruta ou, até mesmo, com um sorvete.
Por isso, hoje, o Blog Casa e Macete veio compartilhar com vocês sobre uma receita imperdível e bastante deliciosa de torta de chocolate. Além de tudo, é um preparo bastante versátil e você pode incrementar da forma que desejar. Vamos conferir?
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Torta de chocolate: veja essa receita
Antes de tudo, é fundamental separar todos os ingredientes necessários para essa receita. Com isso, muito cuidado para não esquecer de nada para sua torta ficar bem deliciosa!
¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca torrada fina
⅓ de xícara (chá) de castanhas-de-caju torrada sem sal (cerca de 50 g)
100 g de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de chocolate 55% cacau em callets (340 g)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada
Assim, acima de tudo, é importante fazer a massa da sua torta. Logo, no processador adicione a farinha, o sal, as castanhas e o açúcar. Então, bata até formar uma farinha uniforme, isso será a massa da sua tortinha.
Depois disso, adicione cubos de manteiga numa frigideira até ela derreter por completo. Quando isso acontecer, adicione a farinha processada e misture tudo até a massa ter um aspecto de areia molhada.
Dessa forma, espalhe toda essa massa em uma forma de fundo removível e depois vamos ao preparo do recheio! Enquanto isso, deixe a massa na geladeira por volta de 30 minutos para ela firmar!
Assim, para o recheio misture o chocolate em gotas, ou picado, em um pouco de manteiga derretida. Após isso, leve o creme de leite ao fogo e, antes dele ferver o derrame no chocolate amanteigado. Logo, misture até que forme uma ganache bastante homogênea. Dessa forma, derrame tudo, quando estiver frio, sobre a torta, e enfeite como desejar!
Quais os melhores acompanhamentos?
Aliás, a torta de chocolate possui inúmeros acompanhamentos incríveis. Dentre eles, o famoso sorvete de creme. Assim, esse combo combina super bem pelo sorvete de creme ter um sabor bastante neutro, o que não deixa a sobremesa super enjoativa. Gostoso, né?
Além de tudo, segundo o site do G1, em 14/09/2018, também é possível fazer uma torta deliciosa de chocolate vegana com avelã e sem açúcar de brilhar os olhos. Inclusive, o recheio fica muuuuito cremoso. Você não vai deixar de fazer, né?
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