Brasília, 14 de março de 2022 – A batata-doce se tornou o alimento sinônimo de saúde e corpo em forma, um dos motivos é que essa raiz possui muitos nutrientes. Sendo assim, o blog News Cotidiano do Folha Go, mostrará um pouco mais sobre este tubérculo.
Com seu alto teor de carboidratos e fibras ela proporciona a proteger e prevenir contra várias doenças. Por isso, venha conhecer os benefícios e como aproveitar ela na sua alimentação e viver com mais saúde.
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Conheça os benefícios da batata-doce
Em primeiro lugar, a batata-doce possui cores variadas. Contudo, cada uma tem uma variedade de sabor e na composição nutricional. Mas, a batata roxa é a que tem o maior índice de antioxidantes.
Sendo assim, os principais benefícios da batata-doce é que ela previne o envelhecimento precoce, isso ocorre por conta do betacaroteno. Esse nutriente é o responsável por proteger as células do corpo.
Além disso, este tubérculo auxilia no equilíbrio do intestino, para quem prisão de ventre de consumir de forma cozida com casca. Principalmente, porque a batata ajuda a formar o bolo fecal e estimular o intestino a funcionar.
Este tubérculo contém quantidades de carboidratos, e fibras que abaixo o índice glicêmico, por isso, diminui a velocidade de absorção do açúcar. Saiba que estas propriedades são fundamentais para prevenir a diabetes.
Outro benefício que muita gente conhece é na ajuda do ganho de massa muscular. A batata-doce é o alimento preferido de quem malha e quer manter os músculos em dia. Sobretudo, pelo fato de ser uma excelente fonte de energia, por isso quem pratica atividades físicas consome muito.
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Emagrecimento e outros benefícios
Contudo, não fique pensando que ele serve apenas para ganhar massa muscular, a batata doce também é um grande aliado para quem deseja perder peso. Ela é um alimento com grande teor de fibras que ajudam na digestão.
Ou seja, por ficar mais tempo no estômago, ela aumenta a sensação de saciedade. Desta forma, você vai passar a consumir menos alimentos e diminuindo a ingestão. Além de cuidar do corpo, a batata-doce também ajuda o coração.
Sobretudo, pelo fato que a batata roxa principalmente ser rica em antocianinas que melhora as funções das veias. Sendo assim, ocorre uma melhora na circulação sanguínea diminuindo a formação de placas de gordura nas artérias.
Sabendo de todos esses benefícios, precisamos saber como consumir a batata-doce e aproveitar todos estes nutrientes? A princípio, você pode consumi-la cozida com ou sem casca, feita no forno, assada, na grelha ou na panela de pressão.
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