O alho e a cebola são essenciais para temperar a maioria das comidas, não é mesmo? Mas você sabia que é possível conservá-los de forma descascada e triturada na geladeira por muito tempo? Para quem busca praticidade e economizar espaço na dispensa, essa pode ser uma excelente opção. Pensando nisso, hoje, 30 de dezembro de 2021, o News Cotidiano vai te ensinar como conservar alho triturado e cebola picada na geladeira por mais tempo.
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Veja como conservar seus temperos por mais tempo
Por que colocar o alho e a cebola na geladeira?
Alho e cebola são ingredientes indispensáveis no nosso dia a dia. Juntos ou separados, dão um sabor delicioso e muito característico à nossa comida. Logo, nada melhor que comprar esses produtos orgânicos, não é mesmo?
Porém, muitas vezes, pela falta de tempo e correria diária, acabamos recorrendo àqueles temperos industrializados e que já estão prontos. Mas você sabia que é possível fazer um tempero caseiro com esses dois ingredientes e ainda armazená-los para serem usados em pratos futuros? Fazendo isso, vai conseguir deixar sua vida muito mais simples.
Por conta disso, preparamos algumas dicas para você armazenar seu alho triturado e cebola picada por mais tempo na geladeira.
Coloque o alho em um recipiente para conserva
A maneira mais simples de conservar seu alho triturado, assim como as pimentas, é colocá-los em um pote com azeite ou outro óleo. Portanto, você deverá encontrar um pote de vidro limpo e seco. Depois, descasque o alho e remova toda a parte que prende a cabeça na planta. Em seguida, triture o ingrediente no liquidificador ou processador de alimentos.
Após ter batido bem o alho, coloque-o no recipiente, cubra com azeite ou outro óleo vegetal e vede bem. Pronto, terá óleo em conserva por até 30 dias na geladeira. É importante que mantenha o pote bem fechado e não deixe nenhum outro alimento cair dentro dele.
Nesse caso, o uso de azeite ou outro óleo vegetal é importante porque impede que o forte odor do alho impregne sua geladeira.
Para o alho apenas descascado, você pode optar por guardá-lo em um pote com água e vinagre de álcool. Basta seguir as medidas certas para balancear a quantidade do ingrediente com a solução: 1/10 de ml de vinagre para cada grama de alho. Logo, se for conservar 300 g da planta, por exemplo, precisará de 30 ml de vinagre de álcool e completar o restante com água gelada.
Como conservar as cebolas na geladeira
Por fim, no caso das cebolas, é importante que as mantenha no congelador. Para isso, você só precisa picá-las ou cortá-las em rodelas, depois secá-las em papel toalhas e armazená-las em potes ou saquinhos. Em seguida, coloque-as no freezer ou congelador. Dessa forma, poderão durar até 3 meses.
Sendo assim, uma boa dica tanto para as cebolas quanto para o alho, é utilizar saquinho zip lock para embrulhá-los e armazená-los no congelador. Porém, é importante lembrar que isso serve apenas para o alho descascado, enquanto o triturado precisa ser conservado em imersão em algum óleo vegetal.
Então, agora que você sabe como conservar alho triturado e cebola picada, aproveite para encaminhar esse artigo para aquele seu amigo que também gostaria de saber.
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