Rio de Janeiro, 19 de setembro de 2022, por Karla Camacho – Quer saber qual o local certo para guardar restos de alimentos? Afinal, sempre que sobra alguma refeição, logo surge a dúvida entre vasilhas de plástico ou de vidro, qual é a melhor?
Para responder essa questão, entenderemos melhor como funciona o armazenamento nessas embalagens. Veja, aqui, no News Cotidiano.
Entre vasilhas de plástico e de vidro, qual o local certo para guardar restos de alimentos?
Ideal mesmo é que não sobrem alimentos, mas a gente sempre acaba cozinhando mais do que o necessário baseado naquele ditado: é melhor sobrar do que faltar, não é mesmo? Então, já que sobrou, saiba que as vasilhas de vidro são as melhores para guardar restos de alimentos, pois elas evitam qualquer chance de contaminação de suas refeições. Veja mais abaixo!
Por que guardar alimentos em vasilhas de plástico ou de vidro?
O costume de colocar os restos de alimentos em vasilhas de plástico ou de vidro é recomendado por especialistas. Afinal, a embalagem tem a finalidade de evitar que as refeições tenham contato com o ar condicionado presente na geladeira, por exemplo. Além disso, os potes herméticos são ainda melhores porque dificultam as possibilidades de contaminação cruzada, quando um alimento da geladeira contamina outro.
Mas, por que o vidro é melhor para guardar restos de alimentos?
Já dissemos que vasilhas de vidro são melhores que as de plástico para guardar restos de alimentos e, para explicar, buscamos informações na matéria do Uol, publicada em 14 de outubro de 2021, por Simone Cunha. Afinal, existe um motivo racional para explicar o motivo pelo qual o vidro é melhor que o plástico para armazenamento de alimentos. Veja abaixo:
Maior resistência
O vidro garante maior resistência ao contato com a superfície externa e isso faz com que ele seja melhor para guardar restos de alimentos. Veja bem, as bactérias presentes no interior de um forno ou geladeira, por exemplo, não conseguem transpor a barreira que os potes herméticos de vidro oferecem, ao contrário de vasilhas plásticas que deixam pequenas brechas para o inimigo.
Conservação da qualidade
Além de proteger contra microrganismos externos, o vidro também protege contra a luz, sobretudo as cores verdes ou âmbar, presente em garrafas de cervejas, por exemplo. Com isso, a vasilha de vidro mantém a qualidade original dos alimentos conservados em seu interior e, para arrematar, ainda causam impacto ambiental bem menor do que o plástico.
