Pudim de leite moça sem errar: conheça uma receita fantástica que rende 16 porções;confira

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Uma das sobremesas mais amadas no Brasil, reproduzida em lares e restaurantes, é o pudim de leite moça. Porém, muitas pessoas ainda encontram dificuldades em reproduzi-la em casa ante a delicadeza desse doce. Pensando nisso a Folha GO decidiu trazer hoje (25/10) para você uma receita de pudim sem erros!

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O tempo total que o pudim leva para ficar pronto é de 08 horas. Porém, deste tempo 6 horas são de geladeira e 1h30min para cozimento. Portanto, o trabalho se limita a 30 minutos.

Além disso, essa é uma receita considerada fácil e seu resultado corresponde a incríveis 16 porções! Assim, continue lendo para aprender agora mesmo como preparar esse saboroso pudim de leite moça sem erros!

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pudim de leite moça
Veja como fazer sem erros a sobremesa queridinha do brasileiro! (Imagem: GShow)

Como fazer pudim de leite moça sem errar

Esse doce que é a cara do final de semana em família leva apenas 05 ingredientes, o que comprova que ela não só é fácil, mas barata e democrática.

Ela é feita em 03 passos: em primeiro lugar, deve-se preparar a calda. Então, é a vez da massa do pudim que em seguida vai ao fogo. A terceira e última etapa condiz ao processo de gelar o doce. Confira abaixo a lista de ingredientes e a forma de preparo!

Ingredientes

Para fazer esse pudim de leite moça você vai precisar de:

  • 01 xícara de chá de açúcar;
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 03 ovos;
  • 395 gramas de leite condensado (01 caixinha);
  • 02 medidas de leite com base no recipiente de leite condensado.

Modo de preparo do pudim de leite moça

Conforme brevemente falado essa receita é feita em três partes. Pois bem, vamos à primeira delas, que corresponde à calda.

Para isso, leve o açúcar ao fogo baixo me uma panela. Assim, derreta-o até que ele fique dourado. Nesse momento, junte meia xícara de água quente, mexendo o conteúdo e deixe ferver até que os torrões de açúcar estejam completamente derretidos e a calda tenha engrossado.

Despeje essa calda em uma forma com um furo no meio e reserve.

Então, chegou o momento de preparar a massa do pudim de leite moça, que é feita com a mistura do leite, leite condensado e ovos no liquidificador. Quando ela estiver homogênea, deve-se despejá-la na forma que já está com a calda de açúcar.

Cubra a forma com papel alumínio e, logo em seguida, leve a forma para assar em banho-maria no forno preaquecido em 180ºC. O pudim deve cozinhar por 1h30min. Passado esse tempo, desligue o fogo, espere a forma esfriar e então a transfira para a geladeira.

Por fim, passadas 06 horas desenforme o pudim de leite moça e o sirva. Essa receita simplesmente não tem erro e vai surpreender você!

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