Receita deliciosa para almoço: macarrão com brócolis e creme de leite
Macarrão é uma massa bem variável, pois existe no mercado diversos tipos que são usados para o preparo dos mais variados pratos e você conhecerá uma excelente opção neste domingo, 06 de março de 2022, aqui na coluna Robson Lemes, doFolhaGo.
Se você está com pressa ou sem muita disposição para cozinhar, o macarrão é uma ótima solução para esse problema. Sabemos que o brócolis é rico em vitaminas e minerais, além disso os seus benefícios são diversos.
Desse modo, a receitinha de hoje é um maravilhoso macarrão com brócolis e creme de leite. Contudo, se você não é muito fã desse vegetal, não se preocupe, pois esse prato camufla um pouco o seu sabor e, talvez, você consuma sem notar tão fortemente. Vamos a nossa receita? Você vai precisar de:
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Ingredientes
2 1/2 copos de macarrão tipo gravatinha (270g);
2 copos de brócolis picados;
150g de presunto picado (pode ser peito de peru ou bacon);
2 dentes de alho amassados;
1/2 cebola picada;
3 colheres de sopa de óleo;
1 lata de creme de leite (225ml);
1 copo de queijo muçarela ralado;
Sal e pimenta a gosto.
A xícara que eu utilizei tem 240 ml
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Modo de preparo do macarrão com brócolis e creme de leite
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve;
Cozinhe o brócolis em 2 xícaras (chá) de água por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente e reserve. Al dente significa que o brócolis deve ficar cozido, porém, sem estar muito mole ou muito duro, um meio termo;
Em uma panela, adicione o óleo, o presunto picado e frite o presunto por alguns minutos. Isso é importante para que o presunto solte seu sabor;
Adicione a cebola picada e refogue;
Coloque o brócolis;
Adicione o macarrão e refogue por alguns minutos;
Coloque o creme de leite, a pimenta, acerte o sal e deixe refogar por alguns minutos. O sal é a gosto, porém, cuidado para não exagerar;
Retire do fogo, coloque o macarrão em um refratário, e coloque o queijo ralado por cima;
Leve para gratinar em forno preaquecido a 180 °C por 5 minutos;
Retire do forno e espere esfriar um pouco e aprecie seu macarrão.
Esse prato não é considerado fit, pois leva muitos ingredientes ricos em calorias. Porém, é uma forma de incluir o brócolis na sua alimentação, afinal, ele é um vegetal rico em benefícios e você poderá aproveitar todos.
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