A hortelã é uma erva multifuncional deliciosa, que é sempre bom termos em casa. No entanto, a durabilidade da hortelã comprada no mercado tende a ser mais curta. Por isso, hoje 26/12 o Horta, Jardim e Cia te ensina a como conservar a hortelã fresca na geladeira, com um passo a passo simples!
Os primeiros passos são os mais importantes!
Para garantir que sua hortelã dure mais, o primeiro passo é escolher um bom ramo de hortelã. Para isso busque um ramo que esteja bem verde e com folhas inteiras, evite ramos com folhas queimadas ou murchas. Além disso, transporte com cuidado, evitando amassar ou colocar objetos pesados em cima.
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Retire as folhas do talo
Para ajudar na conservação, remova as folhas dos talos maiores. Além de manter o frescor, removendo os talos você consegue armazenar de maneira mais eficiente, ocupando menos espaço dentro do pote!
Lave bem
Antes de guardar sua hortelã, após remover as folhas, higienize corretamente sua hortelã. Para isso, lave com água corrente, após coloque em uma bacia com água filtrada e uma colher de sopa de vinagre. Por fim, deixe a hortelã na solução por pelo menos 20 minutos e finalize com água corrente.
Seque corretamente
Um dos passos mais importantes antes de guardar sua hortelã na geladeira, você precisa secar bem as folhas. Para isso , você pode utilizar um secador de saladas, que é só colocar suas folhas, fechar e girar até secar.
No entanto , caso você não tenha um secador de saladas, você pode utilizar uma peneira para remover o excesso de água e posicionar as folhas de hortelã de forma espaçada em cima de um pano limpo para deixar secar naturalmente.
Coloque em um vaso hermético
Após lavar e secar sua hortelã, o ideal para armazenar na geladeira, é guardá-las em um pote que tenha fechamento hermético, ou seja, impeça a saída de ar de dentro do compartimento. Assim, você impede que haja o ressecamento das folhas, além de prevenir o contato com outros alimentos.
Além disso, você pode forrar seu pote com um pano limpo ou papel toalha, para evitar o excesso de umidade. Caso você precise guardar uma grande quantidade de hortelã, faça camadas de papel toalha, intercalada com a hortelã, para uma melhor proteção.
Local da geladeira ideal.
Além do pote para proteger da umidade, é preciso que você posicione seu pote de hortelã em um local menos frio da sua geladeira. Assim, o local mais ideal é no gaveteiro de legumes, um local menos frio e com uma menor circulação de ar.
Gostou de aprender esse passo a passo de como conservar a hortelã fresca na geladeira? Para mais artigos assim, acompanhe nosso blog!
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