Hoje (14/10) aqui no Horta, Jardim & Cia trouxemos para você uma matéria bem especial e te ensinar como secar e torrar sementes de abóbora para consumir como petisco. Sendo assim, não deixe de conferir cada detalhe.
Saiba como secar e torrar sementes de abóbora
Existe uma variedade muito grande de abóboras, mas todas elas têm em comum sua versatilidade e sabor. Além da polpa das abóboras, pode ser usada também a cascas e as sementes.
E por falar em sementes, você já deve ter ouvido alguém comentar que semente de abobora é ótima para emagrecer! Mas não somente para isso, acredite.
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Pois bem, as sementes de abóbora possuem muitos benefícios para a saúde. Indo desde prevenir o envelhecimento precoce, e agir como anti-inflamatório natural para articulações e músculos.
Outra função menos comentada, mas que é de grande importante, é a ação vermífuga das sementes de abóbora, ou seja, elas possuem a capacidade de combater vermes que podem causar doenças em seres humanos e animais.
Assim sendo, o consumo delas por ser de diversas formas, lembrando apenas a importância de secar e torrá-las antes, pois as sementes in natura podem causar problemas digestivos e até mesmo intoxicações.
Desse modo, você pode prepará-las no forno ou na frigideira e usar como acompanhamentos de saladas, sopas e caldos ou ainda como um petisco mais saudável.
Secando e torrando semente de Abóbora
Para a secagem e posteriormente torrar as sementes, você irá precisar de uma abóbora, azeite e alguns temperos a gosto.
Comece retirando todas as sementes da abóbora com o auxílio de uma colher. Depois, coloque as sementes em uma peneira e lave em água corrente.
Separe as sementes dos restos de polpa que podem ter ficado grudados e escorra a água.
Coloque-as em cima de um papel-toalha ou de um pano de prato limpo e deixe elas secando por pelo menos 24 horas.
Após esse tempo, separe uma forma pequena e fininha e coloque sobre ela uma folha de papel-manteiga.
Leve ao forno em temperatura média/alta até que elas dourem completamente. Se precisar, dê uma mexida na metade do tempo, para que todos os lados das sementes assem.
Outra forma de torrar as sementes de abóbora é usando a frigideira. Para isso, basta levar uma frigideira pequena ao fogo baixo.
Quando aquecer, junte as sementes de abóbora e deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem tostadinhas e crocante. Prontinho, agora é só deixá-las esfriar e consumir como um delicioso petisco.
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