O exaustor e coifa vêm ganhando mercado e destaque como utensílios de grande importância na cozinha. Estes equipamentos higienizam o local e agem diretamente na segurança do ambiente ao reter e expelir gases e fumaças geradas na cozinha. Hoje, 05 de janeiro de 2022, o Blog News Cotidiano do Folha Go, te mostra como limpar exaustor e coifa.
Descubra como limpar exaustor e coifa
As coifas e os exaustores realizam a circulação de ar do ambiente e a retirada de vapores de gordura e odores da cozinha, ou seja, as coifas depuram os vapores carregados de gordura e o exaustor retira o ar quente, retornando com ar fresco para o local.
Os ambientes que possuem estes equipamentos devem serem limpos e higiênicos. Desta maneira para que estes realizem suas funções de forma correta, é necessário que estejam limpos e desentupidos, sem gordura, sujeira ou odores desagradáveis.
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Tipos de coifas
Existem dois tipos de Coifas, sendo elas: exaustoras ou depuradoras. A diferença entre ambas é que, a exaustora possui um ducto de ar que retira vapores e gorduras do local e a exaustora não possui ducto de saída, mas realizam a filtragem do ar quente e com gordura.
Limpeza da coifa
Apesar da diferença entre os dois tipos de coifas, a limpeza não se difere entre si, a não ser o tipo específico de filtro que cada uma possui. A parte externa deve ser limpa com pano macio e produto próprio para o equipamento (inox, vidro e outros) ou vinagre e desengordurante sem cloro ou ácido que danifique o material.
Ademais a grade deve ser limpa com uma pequena escova, detergente ou sabão em pasta, para realizar a remoção das partículas de gorduras acumuladas e agrupadas em determinados locais. Entretanto no caso de coifas exaustoras, é necessário a limpeza do ducto de saída do ar.
Troca dos filtros
Caso a coifa utilizada não possua saída de ar, é necessário realizar a troca e substituição dos filtros. A troca deve ser realizada em média a cada 2 meses ou conforme for a utilização do equipamento. Vale lembrar que cada equipamento possui seu tipo específico de filtro.
A coifa depuradora possui um outro tipo de filtro, sendo ele o de carvão ativado. Este filtro pode ser lavável conforme for a marca e modelo do equipamento. Sua troca deve ser de 4 a 6 meses ou conforme a utilização.
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