Rio de Janeiro, 22 de setembro de 2022, por Priscila Lívia — Cuscuz tradicional, você já provou o sabor desse prato tão conhecido?
Descubra, no blog Receitas Fáceis, o passo a passo para ter essa delícia na sua casa sem ter muitos problemas durante o processo. Aprenda, agora, esse preparo que fica pronto em 25 minutos e rende 6 porções.
Como fazer cuscuz tradicional
Para preparar essa receita tradicional, só será preciso usar três ingredientes. Um deles será a farinha de milho, mas ela precisa ser do tipo flocada. Farinhas de milho de outro modelo não vão funcionar nessa receita tradicional.
Ingredientes
- Farinha de Milho do tipo flocada (2 Xícaras);
- Água (1 Xícara);
- Sal (1 Colher de Chá).
Modo de preparo
Então, pegue uma tigela e adicione a farinha de milho. Depois, coloque o sal e misture os dois com uma colher, lembre-se que a quantidade de sal dependerá do seu gosto. Agora é o momento de colocar a mão na massa e começar a adicionar a água. Vá amassando como se fosse um tipo de massa, lembrando que, para essa fase, podem ser usadas as mãos.
Deve-se tomar cuidado com o ponto do cuscuz, acontece que variará a cada tipo de farinha e a cada marca. O ponto ideal é o momento onde for possível amassar e perceber que a massa não se desmancha.
Depois, cubra com um pano e deixe por 20 min. Logo após passar os 20 minutos, use uma colher e comece a misturar o cuscuz até ele ficar bem soltinho.
Depois disso, pegue uma cuscuzeira e coloque água. Adicione o ralo de vaporizador e coloque a mistura com cuidado. Assim, coloque a tampa e leve ao fogo por volta de 15 minutos. Após esse tempo, será preciso tirar o cuscuz com cuidado e começar a servir.
Sugestão de acompanhamento
Por fim, para conseguir acompanhar o cuscuz, só precisa usar um ovo, pode ser algo muito simples, mas, ao ser servido com o cuscuz trará um sabor a mais na receita. Faça um ovo com clara cozida, enquanto com a gema faça um creme. Além disso, você pode adicionar carne seca, caso queira.
