Diversas pessoas procuram na Internet por uma sobremesa saborosa, mas rápida de fazer. Afinal, a vida atribulada não permite muito tempo de sobra. Assim, o Receitas Fáceis, do Folha Go, resolveu mostrar hoje (11/01), como preparar um merengue de morango espetacular.
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Hoje em dia, a receita original é também conhecida como suspiro. Tem diversas versões, com todas resultando em um doce que agrada a gregos e troianos. Continue conosco na leitura da matéria e comprove com seus próprios olhos a facilidade e a delícia que o merengue é.
Um pouco sobre o merengue de morango espetacular
Essa incrível sobremesa espanhola – mais especificamente, galinense – era comumente apreciada no lanche da tarde. Infelizmente, até hoje ninguém descobriu qual é a data certa em que isso acontecia. Todavia, cogita-se a possibilidade da criação datar o século XVII.
Contraditoriamente, mesmo tendo surgido na Espanha, o doce foi criado por Gasparini, um italiano, confeiteiro dos nobres. O merengue se popularizou pelo mundo depois que sua fama se solidificou entre as rainhas e reis da Europa, em especial da Polônia e da França.
Assim, logo que o século XIX começou, os cozinheiros passaram a fazer moldes da sobremesa com colheres antes de assar. É por conta disso que ela tem esse formato, tal como conhecemos. E é também por conta disso que os espanhóis apelidaram o doce de merengue de suspiro.
Receita de merengue de morango espetacular
A receita de merengue de morango espetacular, quando se faz o suspiro, tem três formas diferentes de preparar. A herança veio dos franceses, dos suíços e dos italianos, que possuíam técnicas, bem como ingredientes diversificados para produzir a base da sobremesa.
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Portanto, preste atenção na listagem dos ingredientes e no passo a passo abaixo. Assim, conheça um dos mais saborosos doces preparados na nossa culinária.
Ingredientes
- 500 gramas do creme de leite apropriado para chantilly;
- 250 gramas do suspiro;
- 400 gramas do morango;
- 4 colheres de sobremesa do açúcar cristal.
Modo de preparar
Para fazer o merengue de morango espetacular, bata o creme de leite até que chegue no ponto certo de chantilly. Em seguida, acrescente o açúcar e bata um pouco mais, deixando reservado.
Corte os morangos em pedaços bem pequenos, ou como preferir, assim, também deixando reservado. Já os suspiros, quebre-os levemente.
A montagem é simples. Faça uma camada generosa de chantilly, outra de morango e outra de suspiro. Repita sucessivamente até que os ingredientes acabem. O ideal é terminar com o chantilly e decorar lindamente com moranguinhos.
Essa receita de merengue de morango espetacular não tem como dar errado. Ela é perfeita para aqueles momentos em que se precisa de uma sobremesa urgente, mas não tem ingredientes elaborados e nem tempo. Então, não perca tempo você também e deixe o seu comentário sobre a matéria. Você conhece outra forma de fazer? Nos diga!
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