Transforme o básico em extraordinário: veja a receita de bolinho de arroz que vai te surpreender

Belo Horizonte, 22 de maio de 2023, por Andréia Eliza de Souza – A receita de bolinho de arroz é incrível, pois oferece praticidade e reaproveitamento de alimentos. Aquelas sobras de arroz das refeições não precisarão mais ficar dias na geladeira até estragar, pois agora você dará um destino maravilhoso para elas.

O sabor da receita de bolinho de arroz remete à infância, com aqueles quitutes que nossas avós faziam antigamente. Existem inúmeras versões dessa delícia que podem ser preparadas igualmente com facilidade. Basta escolher a maneira que considera mais saborosa e reproduzir aí na sua cozinha.

Como fazer a receita de bolinho de arroz

Do mais simples ao mais elaborado, dá para fazer bolinho frito, assado e de muitas formas onde cada uma fica mais saborosa que a outra. É até difícil de escolher. Você gastará apenas 20 minutinhos para preparar aproximadamente 30 unidades de tamanho pequeno a médio. O Folha Go vai te listar abaixo os ingredientes básicos necessários e o modo de preparo. Lembrando que, se quiser acrescentar algo, não há problema algum.

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

• 1 xícara (chá) com arroz cozido;
• 1 ovo;
• 50 gramas do parmesão ralado;
• 1 cebola pequena picadinha;
• 100 ml do leite integral;
• Cheiro-verde picadinho;
• 1/2 xícara (chá) da farinha de trigo;
• 1/2 colher (sopa) do fermento em pó químico;
• Óleo o suficiente para fritar.

Modo de preparar

No liquidificador, coloque os seguintes ingredientes: arroz, ovo, cebola, leite e queijo. Em seguida, bata bem até que tudo fique integrado. Após passe a mistura para um vasilhame e acrescente farinha, sal, fermento, bem como o cheiro-verde e vá misturando para que a massa se torne mais lisa e homogênea.

Então, com a ajuda de colheres de sopa, faça bolinhas e coloque no óleo quente para que fritem. Assim que todas estiverem douradinhas, escorra o óleo e coloque no papel toalha para absorver o excesso da gordura. Quando finalmente a massa toda estiver frita, sirva imediatamente com molho rosé, de pimenta ou outro que for do seu agrado.