As uvas são as queridinhas de muitas pessoas, com uma variedade de cores, sabores e tipos com ou sem semente. Elas são apreciadas in natura, desidratadas, com cremes, doces ou drinks, entretanto, sua durabilidade não passa de poucos dias se você não guardá-la corretamente. Por conta disso, hoje, domingo, 26/12, aqui no Horta e jardim & Cia você aprenderá os segredos para ter uvas frescas por mais tempo!
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Segredos para ter uvas frescas na geladeira por mais tempo
Primeiramente, a forma de conservação das uvas pode definir a durabilidade da fruta, e para que você consiga tê-las frescas por mais tempo é necessário realizar algumas medidas, então, confira as dicas: a seguir:
Seleção das frutas
A priori, cheque o cacho de uvas comprado e remova as uvas com mofo ou que estejam com tons amarronzados, jogando todas as ruins no lixo e evitando que as frutas boas apodreçam mais rápido. De preferência, selecione cachos sem frutas estragadas, pois o restante provavelmente será afetado.
Higienização das uvas
Antes de guardar a fruta na geladeira, higienize o alimento, confira os itens necessários:
Ingredientes:
- Papel Toalha;
- Vinagre de álcool;
- Vasilha ou saco de vedação;
- Peneira ou escorredor.
Passo a passo:
- Primeiramente, lave as uvas em água corrente fresca;
- Em um recipiente, coloque ⅓ de xícara de chá de vinagre de álcool e acrescente a quantidade de água necessária para cobrir as uvas;
- Logo após, deixe-as cerca de meia hora descansando;
- Então, escorra as uvas depois do tempo completado;
- Passe mais água corrente limpa para terminar de remover as sujeiras;
- Em seguida, deixe-as meia hora escorrendo para sair o excesso de água;
- Separe uma vasilha de plástico ou vidro, cobrindo o fundo com folhas de papel toalha, que irão terminar de absorver o líquido que escorrer e evitar o apodrecimento das frutas;
- Por fim, coloque todas as frutas no recipiente e guarde-o na geladeira, de preferência na parte superior mais fria.
Atente-se em guardar as uvas bem secas, se precisar deixe-as sobre um pano ou papéis toalhas depois de as escorrer, e seguindo todos os passos suas uvas vão durar pelo menos uma semana.
Frutas com cheiros fortes
Outro conselho é não colocá-las próximas de outras frutas com cheiro forte que possam acelerar seu amadurecimento e perda, ou até mesmo mudar o odor e sabor. Então, algumas frutas com odores agradáveis como maracujá e jaca são uma boa opção para manter próximas das uvas, podendo gerar odores e sabores agradáveis.
Congelamento das frutas
Uma forma de prolongar a durabilidade e conservar os sabores do alimento é congelá-los. Então, depois de realizar todas as etapas de higienização, ponha as frutas em uma bandeja e coloque no congelador para obter uvas congeladas individualmente, para facilitar seu uso depois, guardá-las em um saco ou vasilha depois.
Destarte, descongele-as apenas no momento do uso, porque elas ficam amolecidas e estranhas quando congeladas e descongeladas mais de uma vez.
Por fim, gostou de saber como ter uvas frescas na geladeira por mais tempo? Desse modo, se você ama artigos como esse, acompanhe nosso site!
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