Rio de Janeiro, 17 de abril de 2022, por Karla Camacho – Você sabe como escolher inhame? Esse alimento poderoso pode estar na sua mesa com as dicas do Blog Horta, Jardim e Cia do Folha GO. Aprenda de uma vez como escolher o melhor inhame e levar para casa sem dúvidas.
Saiba mais sobre o inhame
Com papel parecido com o da batata em nossa culinária. O inhame é um alimento muito versátil no preparo de diversas receitas. Além de um sabor delicioso, esse tubérculo também é ótimo para nosso organismo.
Riso em vitaminas do Complexo B e carboidratos. Esse alimento ainda é muito negligenciado nas mesas brasileiras. Pois somente em algumas regiões do país é comum encontrar essa raiz substituindo as queridas batatas.
No entanto, se você já descobriu que o sabor intenso do inhame é ainda mais agradável e existem muitos pratos que podem ser melhorados com esse alimento. Veja como escolher inhame para não comprar errado.
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Dicas de como escolher inhame corretamente
Saber como escolher inhame é simples. Pois é possível analisar a qualidade desse alimento em diversos aspectos para não correr nenhum risco de levar uma raiz em mau estado para casa. Portanto, veja as dicas de como escolher inhame corretamente.
Analise a consistência
O inhame é uma raiz, portanto, é importante apertar esse alimento para saber se está duro demais. Assim como fazemos com as batatas e mandiocas, por exemplo.
Ou seja, você deve sentir a consistência do inhame para saber se está murcho. Já que isso indica que ela já está em estado inicial de apodrecimento e não deve ser comprado.
Então, para escolher inhame corretamente, procure um alimento que apresenta raízes menores e ralas. Pois esses são os mais saborosos que você poderá encontrar nas quitandas.
Dê uma furadinha no inhame
Uma dica de como escolher inhame corretamente é uma furadinha que você precisa fazer no alimento para saber se ele está saudável. Portanto, com a chave de um carro ou da sua casa mesmo. Aperte com a ponta essa raiz e analise sua qualidade através do líquido que sai do interior.
Se o líquido estiver leitoso, esse é um sinal de que esse alimento apresenta uma ótima qualidade para o preparo de suas receitas. Portanto, pode levar antes que alguém compre esse inhame antes.
Analise a cor
Mais uma dica de como escolher inhame corretamente, a análise da cor dessa raiz é essencial para levar um alimento de qualidade para sua mesa. Pois o ideal é que ele esteja com o seu interior levemente amarelado.
Apesar de existirem diversos tipos de inhame, a maioria deles devem ter o formato de dedos compridos para estarem saudáveis, já que isso indica que essa raiz ainda está na flor de sua juventude e ainda pode durar um tempo na sua geladeira.
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