Rio de Janeiro, 10 de setembro de 2022, por Karla Camacho – Quer saber como preparar uma costela de boi assada na cerveja? Se é um churrasqueiro que gosta de inovar no preparo dos cortes bovinos mais queridos pelas pessoas, essa receita foi preparada pensando em você.
Afinal, o sabor intenso deixado pela bebida na costela de boi é algo surreal e não tem como não apreciar esse prato tão saboroso depois que ele está pronto para ser consumido. Veja abaixo, aqui no Receitas Fáceis.
Saiba mais sobre a costela de boi assada na cerveja
Unir duas coisas que quaisquer amantes de churrasco desejam como carne e cerveja é o sonho de todo churrasqueiro, não é mesmo? Então, surpreenda essas pessoas preparando uma costela bovina assada na cerveja, ainda hoje, em um churrasco entre amigos e familiares.
A costela de boi é uma ótima escolha para quem deseja uma carne macia e suculenta, mas é preciso ter cuidado, visto que ela também é gordurosa. Então, não deixe que ela se torne parte da sua rotina, mas, em um churrasco, ter uma costela de boi assada na cerveja é uma ótima ideia. Confira!
Ingredientes
- Costela bovina com 4,5 kg — peça para seu açougueiro a ponta de agulha, visto que ela é melhor para trabalhar, principalmente a respeito do corte
- 355 ml de cerveja (1 lata)
- Sal grosso a gosto
- Temperos conforme desejar
Modo de preparo dessa costela de boi assada na cerveja
![Costela de boi assada - Reprodução Canva Costela de boi assada - Reprodução Canva](https://folhago.com.br/blogs/receitas-faceis/wp-content/uploads/2022/09/Costela-de-boi-assada-Reproducao-Canva.jpg)
Para preparar essa costela de boi assada na cerveja no forno da sua casa, basta separar uma assadeira que comporta tanta carne e colocar a peça dentro. Em seguida, faça furos sobre toda a costela até atingir o osso que deve estar virado para o fundo do recipiente.
Então, derrame uma lata de cerveja sobre toda a peça de carne e abra uma folha celofane sobre uma mesa espalhando sal à vontade. Pode caprichar, pois essa carne absorve bem a quantidade de sal e se desejar use temperos que te deixem à vontade.
Então, aqueça o forno por 15 minutos e leve a assadeira para assar em temperatura alta durante 20 minutos e, depois, abaixe a temperatura e calcule o tempo de forno para 50 minutos para cada kg de carne assada.
Logo após ficar pronta, retire o celofane e volte a carne para o forno por mais 20 minutos para durar e servir.
Sugestões para servir
Uma das sugestões para servir é ao lado de folhas verdes, arroz branco e batata assada com casca, pois não há melhor acompanhamento para essa costela bovina na cerveja.