O Bamboo não é uma bebida mista como as outras. Este clássico que o Receitas Fáceis, do Folha Go traz hoje (11/02) não tem como base um destilado, mas é considerado um dos aperitivos mais complexos. Seu preparo não demora mais do que minutos para servir uma taça de sabor seco e intrigante.
Saiba como fazer o drink Bamboo
O drink utiliza em sua receita o Jerez misturado com bitters e vermute. Assim, a combinação ganhou o mundo, aparecendo em vários lugares, sob incontáveis nomes.
Entretanto, antes de conhecer mais do Bamboo, é preciso entender que a estrela da bebida é mesmo o Jerez. Ele é um tipo de vinho branco, mas mais fortificado. Produz-se nas regiões perto de Andalusia, mais especificamente em Jerez de la Frontera, na Espanha.
O atual entendimento da história da bebida mista, é que, como citamos, ele teve o seu consumo espalhado pelo mundo, mas com nomes diferentes. Por exemplo, a preparação com o vermute doce recebe o nome inusitado de Adonis. Essa é quase uma versão do “Manhattan”, que faz um ótimo contraponto com o aroma do Old Hickory, outra bebida mista bastante interessante.
A versão que leva o vermute seco, inclusive a que vamos apresentar a receita logo abaixo, ficou mais conhecida como Bamboo. No entanto, acredita-se que ainda prevalece a ideia da combinação inusitada do vermute com o Jerez Fino.
Talvez seja o que propicia ao coquetel o seu excelente sabor como aperitivo completo, com graduação alcóolica baixa, sendo seco ao mesmo tempo. Assim, ele não deixa nada a desejar para nenhuma outra bebida mais clássica.
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Ingredientes
Confira o que será preciso:
- 1 dose do Vermute Seco;
- 1 dose de Jerez Fino;
- Gelo ao seu gosto;
- 1 Dash de licor amargo de laranja;
- Cascas de laranja.
Como fazer a mistura
Encha o copo misturador de gelo. Adicione os ingredientes, mexendo e coando na taça do coquetel. Decore com algumas cascas de laranja.
Variações de preparo da bebida mista
Algumas variações do preparo da bebida mista fazem bastante sucesso pelo mundo. Entre elas estão:
- Bamboo (Stuart 1904) – Tem 2 partes do Jerez Fino, bem como 1 parte do vermute doce;
- Bamboo (Savoy 1930) – Tem 1e ½ parte do Jerez Fino, ¾ do vermute seco e a mesma quantidade do vermute doce;
- Drink Bamboo (Joaquín Simó’s) – Tem partes iguais do Jerez Fino e do vermute seco, mas é adoçado com xarope de açúcar;
- Bamboo (Jerez Palo Cortado) – Tem 2 partes do Palo Cortado e 1 parte do vermute seco;
- Bamboo (com o triple-sec) – Tem partes iguais do Jerez Fino e do vermute seco, mas com uma dose do triple sec.
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Gostou do drink Bamboo? Aproveite o fim de semana para experimentar essa bebida mista e descobrir seu sabor diferenciado.
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