O macarrão alho e óleo com bacon é simplesmente perfeito para aqueles dias em que você não tem muito tempo para nada e ainda assim quer comer algo gostoso. A receita rende até 3 porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronta. Vamos aprender agora mesmo? Então hoje, sexta-feira, 25 de junho, o Receitas Fáceis do Folha Go ajuda você a fazer essa popular massa.
Saiba como fazer macarrão alho e óleo com bacon
O macarrão alho e óleo com bacon é originalmente feito com tipo espaguete. Entretanto, você pode utilizar o macarrão que desejar, como por exemplo, o parafuso.
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Ingredientes da receita
- ½ pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência;
- Alho triturado a gosto;
- 200g de bacon de boa qualidade;
- Azeite de qualidade;
- Sal a gosto;
- Salsinha e cebolinha a gosto para temperar.
Passo a passo do macarrão alho e óleo
O macarrão alho e óleo com bacon é uma excelente opção para quem precisa de uma refeição prática e saborosa ao mesmo tempo. Isso porque o macarrão cozinha rápido e não há muitos outros ingredientes para adicionar nesse prato.
Para começar, coloque uma panela de água cheia para aquecer, e despeje um pouco de óleo na água. Não coloque o sal nesse momento, para não aumentar o tempo que leva para ferver.
Enquanto isso, vá cortando o bacon em pequenos pedaços e coloque uma frigideira para esquentar bem e fritá-lo.
Não precisa nem mesmo colocar gordura nessa panela, já que o bacon vai fritando e soltando a gordura. Assim que estiver bem fritinho, pode retirar do fogo e em seguida colocar em um recipiente forrado com papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.
Assim que a água ferver, coloque uma colher cheia de sal nela e despeje o macarrão para cozinhar. Você pode deixar o macarrão cozinhando o tempo que você preferir, para ficar na textura que mais agrade ao seu paladar.
Na mesma panela que fritou o bacon, coloque então para fritar o seu alho bem triturado. Assim que estiver dourado, reserve junto com o bacon e espere o macarrão ficar pronto.
Quando o macarrão cozinhar, pode então escorrer e depois lavar para tirar o excesso de goma, caso seja necessário. A seguir, coloque o macarrão numa panela, tempere com azeite à gosto e despeje o bacon já frito, o alho frito e a salsinha e cebolinha.
Misture tudo muito bem e em seguida sirva imediatamente. Bom apetite!
Sugestão de consumo
O macarrão alho e óleo com bacon é uma incrível e deliciosa receita que combina a suavidade da massa com o sabor do bacon. Ele combina com uma boa taça de vinho, tornando toda a refeição muito agradável e por si só já é uma refeição completa e deliciosa.
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