Você já experimentou o medalhão de frango com bacon assado? Ele fica maravilhosamente saboroso, o frango fica levemente defumado! Por isso, hoje (04/02), o Blog Receitas Fáceis do Folha Go reservou para você, essa receita de dá água na boca, e incrivelmente saborosa! Então, vamos lá aprender a fazer esse medalhão de frango com bacon? Confira!
O Medalhão de frango com bacon é uma receita bem comum em restaurantes. Afinal é muito delicioso e assim muito procurado! Apesar de parecer complexo, seu preparo é bem simples.
Pois bem, você pode fazer hoje mesmo para experimentar junto com toda sua família. Contudo, tem um segredinho para manter a suculência do frango. Isso, sem que ele perca sua consistência e sabor, e fique com um bacon crocante! Então, descubra lendo a matéria na íntegra.
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Aprenda o passo-a-passo do preparo: medalhão de frango com bacon assado
Se você está salivando por essa receita, agora chegou o momento de aprender como preparar, de forma simples em muito prática. Saiba que o rendimento desse preparo é de aproximadamente 03 refeições, e com tempo médio de 1h30 min.
Nesse sentido, vamos aos ingredientes e começar esse preparo agora mesmo:
- 01 kg de peito de frango;
- 04 dentes de alho;
- 01 colher de chá de colorau;
- 03 colheres de sopa de Shoyu ou molho inglês;
- Bacon em fatias (250g);
- Cominho em pó – a gosto;
- Sal – a gosto;
- Pimenta-do-reino – a gosto;
- Azeite – a gosto;
- Palitos de dente para finalizar o preparo.
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Modo de preparo
Primeiramente, limpe o frango, e em seguida, corte em cubos mediados, para facilitar o preparo do medalhão com bacon no forno.
Em seguida, adicione aos cubos de frango todos os temperos, juntando o alho e o shoyu, e depois deixe marinado por aproximadamente 30 minutos na geladeira.
Dica: Caso tenha algum tempero de sua preferência que não foi listado nos ingredientes, fique à vontade para adicionar, assim ficará ainda mais a sua cara a receita!
Todavia, se estiver com tempo disponível, deixe marinando por mais tempo, por pelo menos 1h30 na geladeira! Assim dará tempo do frango absorver os temperos, e deixá-lo bem temperadinho.
Com o bacon fatiado (que pode ser comprado em bandejas ou fatiado manualmente a peça comprada em mercado), enrole os cubo em cada fatia de bacon! E depois prenda o enroladinho de bacon e frango com o auxílio do palito de dente.
Obs.: Se o bacon for comprado já fatiado, é possível que as fatias sejam mais curtas do que as que são fatiadas manualmente.
Enquanto isso, arrume os enroladinhos em um tabuleiro que comporte a quantidade, e leve ao forno preaquecido em 280°C. Assim deixe até que ele doure por completo.
Dica: Forre o tabuleiro com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza e evitar que eles grudem no fundo.
É importante lembrar que o tempo de cozimento do frango é rápido. Por isso, fique atento para não perder o tempo e deixá-lo seco!
Ademais, saindo do forno, ele está prontinho para o consumo! Sirva com um delicioso acompanhamento que desejar, como por exemplo: arroz, saladas ou um purê.
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