Muffin de Banana com Canela: confira receita perfeita para o seu café ou lanche

A receita de hoje (01/09), é uma ótima opção para aquele lanchinho da tarde ou ainda como fonte de renda extra. Portanto, confira aqui no Receitas Fáceis como preparar um delicioso Muffin de banana com canela. Esta receita fica pronta em 25 minutos e rende até 15 porções para seu café da manhã ou lanche. Então, não perca mais tempo e faça ainda hoje!

Como preparar um delicioso Muffin de Banana com Canela para café da manhã ou lanche

Este bolinho de origem inglesa ganhou o mundo inteiro. Quem não adora aquelas lindas miniaturas que enchem os olhos, não é mesmo?

Por ter uma massa pouco doce e consistência, e até mais densa que o normal, essa guloseima está presente em quase todas as ocasiões, como no café da manhã, da tarde ou até mesmo em festas de aniversários e casamentos.

Mas você sabia que o bolinho que serviu como base para a criação do muffin, tal como conhecemos hoje costumava ter formato triangular, e era consumido no café da manhã dos escoceses? Bem legal isso não?

Sendo assim, quando você prepara um muffin, tenha certeza que existe muita história por trás. Embora muitas pessoas confundam muffin com cupcake, eles não são a mesma coisa. Em geral o cupcake é mais úmido e fofo que o muffin. Além é claro do recheio ser adicionado depois de assado.

Então, vamos a receita. Confira a seguir a lista dos ingredientes.

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Ingredientes

• 3 bananas prata maduras;
• 2 xícaras açúcar (1 de açúcar demerara + 1 de açúcar mascavo);
• 3 xícaras farinha de trigo branca;
• 1/2 colher de sopa canela em pó;
• 3/4 xícara óleo vegetal;
• 1 colher de chá essência de baunilha;
• 3 ovos;
• 1 colher de sopa mel;
• 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio;
• Meia colher de sopa fermento químico.

Passo a passo de como preparar Muffin de Banana

Comece pelo forno: preaqueça a uma temperatura de 190° C. Em seguida, unte levemente as formas para muffins ou use forminhas de papel e reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes secos e reserve.

Bata ligeiramente os ovos com um garfo. Na mesma tigela, acrescente as bananas amassadas, a essência de baunilha, mel, o óleo e misture bem. Em seguida, junte essa mistura cremosa, aos ingredientes secos.

Assim mexa até obter uma massa homogênea. Saiba que fica uma massa bem consistente. Desse modo, encha cerca de 2/3 das forminhas com a massa e coloque para assar por 20 a 25 minutos.

Dica: Espete um palito no miolo de cada bolinho pra confirmar se estão assados. Contudo, caso queira pode fazer cobertura usando o açúcar. Enfeite com mais canela por cima.

Sugestão:

Esse bolinho fica perfeito se servido com café tradicional, cappuccino ou mesmo chá. Experimente e tenha ótimo café da manhã ou lanche.

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