Lasanha de abobrinha é uma excelente opção de prato para quem segue uma dieta low carb ou quer restringir o consumo de carboidratos, visando a perda de peso. Por isso, hoje, 21 de junho de 2022, aqui no Blog Receitas Fáceis, você vai aprender a preparar essa receita deliciosa de lasanha de abobrinha, com o rendimento de 6 porções, e o tempo de preparo de 60 minutos.
Como preparar a receita de lasanha de abobrinha? Veja a seguir!
Afinal, na lasanha de abobrinha, a massa é substituída por fatias do legume, tornando a receita bem menos calórica e muito mais saudável!
Existem outras opções de lasanhas feitas com legumes, como lasanha de berinjela, e até mesmo batatas com charque, por exemplo. Mas, a abobrinha é um legume que se presta muito bem a esse tipo de prato e é bem fácil de ser feita!
Então, vamos à receita de lasanha de abobrinha? Confira!
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias;
- Uma cebola ralada;
- 700 mL de molho de tomate pronto;
- Orégano a gosto;
- 300 g de queijo mussarela fatiado;
- 300 g de presunto fatiado;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- Sal grosso.
Modo de preparo
Comece preparando a abobrinha para ser utilizada na receita de lasanha. Para isso, corte as três abobrinhas médias em fatias, de cerca de 2 mm de espessura cada. Reserve.
Então, pegue um escorredor perfurado e coloque as fatias de abobrinha e jogue um punhado de sal grosso por cima. Deixe descansando por pelo menos 30 minutos.
Esse passo é importante porque permite que o excesso de água seja removido das fatias de abobrinha. Isso faz com que as fatias de abobrinha se comportem como fatias de massa de lasanha.
Após essa etapa, retire o sal grosso depositado sobre cada fatia de abobrinha e seque-a com um pano de prato limpo.
Em uma panela, doure a cebola ralada e adicione o molho de tomate pronto, até ferver.
Montagem e finalização da lasanha de abobrinha
A seguir, comece montando a lasanha de abobrinha. Em um refratário grande, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
Vá intercalando uma camada de fatias de abobrinha com uma camada de queijo muçarela e uma camada de presunto. Depois, adicione mais molho sobre cada camada feita.
Termine a montagem da lasanha de berinjela com uma camada de molho de tomate e coloque o queijo parmesão por cima, em uma grossa camada.
Leve ao forno preaquecido a 200º C por pelo menos 20 minutos, ou até verificar que o queijo parmesão está gratinado. Quando estiver gratinado, retire do forno e aguarde 5 minutos para então, começar a servir seu jantar.
Pronto! Sua lasanha de abobrinha está pronta e certamente será apreciada por todos!
