Ponta Grossa, 11 de junho de 2022, por Vitoria Azevedo ─ Conheça melhor método para fazer enxertia em hortaliças, aqui no Horta Jardim & Cia do Folha GO. Veja o que é preciso saber antes de realizar esse tipo de procedimento, e conheça os seus benefícios. Além de acelerar o processo de produção, saiba que a enxertia ajuda a melhorar a qualidade das suas hortaliças.
Entenda como a enxertia de hortaliças funciona
A enxertia é uma técnica de propagação cujo objetivo é combinar características agronômicas desejáveis de diferentes indivíduos. Como, por exemplo, a resistência a doenças do solo conferida por um indivíduo e a qualidade do fruto de outro, em uma única planta, pela adição de partes desses indivíduos.
Sendo assim, as espécies que se envolvem nesse processo se chamam de porta-enxertos e copas. No que se refere ao cultivo de hortaliças, o Japão utiliza essa técnica desde o início do século 20, desde que se previna a murcha da melancia, garantindo assim o cultivo mais saudável da variedade.
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Passo a passo de como fazer
Em primeiro lugar, para fazer a sua enxertia de hortaliças é preciso semear o porta-enxertos e em bandejas para produzir plantinha. Se você optar por usar mudas mais desenvolvidas para transplante, os porta-enxertos podem-se semear em recipientes grandes.
Substratos comerciais devem ser fertilizados equilíbrio. Especialmente sem excesso de nitrogênio, e as mudas são regadas moderadamente para evitar ocorre o tombamento. Devem-se fazer as mudas em um ambiente bem iluminado para que não fiquem atordoadas.
Depois de 20-25 dias (as mudas se desenvolvem mais rapidamente durante temperaturas mais altas), realize a operação de enxertia. Faça isso uma lâmina de barbear ou bisturi e grampo. No entanto, para sistemas de produção profissionais para mudas, a viabilidade do uso da robótica deve ser avaliada.
Dicas essenciais para esse procedimento
A enxertia de hortaliças envolve cortar a haste lateralmente da muda do porta-enxerto até cerca de 8 cm de altura. Em seguida, corte a parte superior que tem cerca de 1,5 cm.
Ao preparar o enxerto, corte e cruze a muda na altura das folhas. Em seguida para os cotilédones, corte a extremidade inferior da haste, formando uma “cunha” de cerca de 1 cm. Depois insira o bisel do rebento na fenda do porta-enxerto.
Benefícios
A vantagem do uso de mudas oriundas de enxertia de hortaliças é que elas produzem plantas mais vigorosas. Além disso, tem melhor desempenho do que mudas sob condições de estresse biótico e abiótico.
Isso porque suas raízes são mais desenvolvidas. Dessa forma, facilita processos fisiológicos como absorção e transporte de nutrientes e água, o que facilita a produção de fotoassimilados. Portanto, aumentando assim a produtividade.
Por exemplo, plantas de pimentão enxertadas podem aumentar o rendimento de frutas em qualquer lugar de 25% a 40%.
Além disso, essas frutas podem conter maiores teores de compostos funcionais, como por exemplo:
- Vitamina C;
- Licopeno;
- Caroteno;
- Antioxidantes;
- Sólidos solúveis totais.
Assim como, altera também as características físicas da fruta, como:
- Cor;
- Textura;
- Firmeza;
- Formato;
- Tamanho.
Quer saber mais dicas para o seu jardim?
Confira as informações divulgadas no Estadão, publicadas por Marcelo Lima em 1º de fevereiro de 2022.
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