Ponta Grossa, 02 de maio de 2022, por Michele Azevedo ─ Que tal cultivar e colher temperos sempre fresquinhos em sua casa? Para isso, o Horta Jardim & Cia do Folha GO, irá falar sobre os temperos que não podem faltar na horta, e explicar algumas dicas de manejo para você cultivar os principais temperos da culinária brasileira em sua casa.
Quais temperos não podem faltar em uma horta? Veja dicas de cultivo
Cultivar uma horta em casa, proporciona inúmeros benefícios, como melhorar a alimentação, diminuir os sintomas de depressão, ansiedade e etc.
Além disso, também nos ajuda a economizar bastante no fim do mês, durante as compras na feira ou no supermercado. Veja abaixo, dicas para fazer uma horta em sua casa, e saiba o que não pode faltar entre os seus cultivos.
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Coentro
Se você se pergunta, quais os temperos não podem faltar em uma horta, saiba que o coentro é um deles. Isso porque, ele é muito requisitado nas culinárias nordestina, indiana e mexicana.
Além disso, o coentro é muito utilizado no preparo de patês, molhos e saladas, sendo que em praticamente todos os pratos, esse tempero fica delicioso.
Em relação ao cultivo, deve ser feito a partir das sementes, sendo uma planta que aprecia muito bem a luz do sol.
Vale lembrar, que o coentro possui muitos benefícios por ter propriedades medicinais, servindo de anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano e também como um grande estimulador de apetite, sendo ótimo também, para quem sofre de enjoo.
Orégano
O orégano é um tempero muito utilizado no preparo de pizza, saldas, sanduíches, molhos, sopas entre outros. Além disso, é perfeito para ser cultivado em lugares pequenos, visto que essa planta se desenvolve muito bem em qualquer ambiente.
Em relação ao cultivo, essa planta aprecia ambientes mais ensolarados e quando consumido fresco, o orégano possui um sabor muito mais forte, sendo um dos vários benefícios em cultivá-lo em uma horta caseira.
No entanto, saiba que o orégano também possui algumas propriedades medicinais, podendo ser utilizado para combater problemas relacionados a digestão.
Cebolinha
A cebolinha é um clássico da nossa casa, sendo um dos temperos que não podem faltar em uma horta caseira. Entre as características dessa planta, podemos citar as suas folhas longas, cilíndricas, ocas e muito verdes.
A princípio, esse delicioso tempero pode ser utilizado em uma variedade de pratos orientais, além de saladas frias, sopas, molhos e até mesmo para preparar manteiga.
Em relação ao cultivo, a cebolinha é uma planta que se dá muito bem em diferentes climas. No entanto, a sua preferência está em ambientes com climas mais amenos e sem picos de temperatura significativos.
Além disso, saiba que é importante cultivá-la em um solo macio e com boa drenagem da água, devendo ser rico em matéria orgânica, para garantir talos grossos e folhas longas durante o cultivo.
Aliás, saiba que é importante receber pelo menos quatro horas diárias de luz sola direta. Em relação a rega, deve ser feito somente ao notar que o solo está seco. No entanto, em casos de haver o cultivo em ambientes com muita luz solar, essa planta irá precisa de mais umidade.
Quando realizar a colheita, você pode remover toda a planta do solo ou com a ajuda de uma tesoura, cortar três dedos acima do solo. Dessa forma, a sua cebolinha irá voltar a crescer em poucos dias.
Quer saber mais dicas sobre cultivo? Acesse o Casa Vogue e aprenda novos macetes sobre a horta de temperos, publicado por Vanessa D’Amaro em 27 de junho de 2020.
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