Saiba como diferenciar inhame de taioba: confira dicas para não confundir mais

Rio de Janeiro, 16 de abril de 2022, Rodrigo Guimarães – Como diferenciar inhame de taioba? Hoje, no Blog Horta, Jardim e Cia do Folha GO. Essas duas folhas são muito similares e podem causar confusão, não é mesmo? Pensando em te ajudar, selecionamos algumas diferenças para você.

Veja quais são as características do inhame

A folha do inhame tem recomendação para consumo. O que se consome na maioria das vezes, é apenas a parte marrom, onde tem a sua “carne”. Essa parte é rica em nutrientes excelentes para o organismo. Um grande exemplo é o ferro.

Uma curiosidade sobre ele é que ele é oriundo da Ásia, porém é possível confundir com outros alimentos brasileiros.

A filha em geral não consome, como já dito, mas o inhame em si, pode usar para fazer purê, consumir apenas cozido no vapor para usar em receitas.

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Veja quais são as características da taioba

A taioba tem muito consumo na região norte do Brasil. Nessa região, a taioba pode ser posta em diversos preparos sendo muito tradicional na sua culinária. Seu sabor é muito semelhante à couve manteiga, no entanto, pode considerar um pouco mais amarga.

Pode ser usada refogada na manteiga, no preparo de sopas e caldos ou até mesmo substituindo o pão em preparos de wrap.

Saiba como diferenciar as folhas de inhame e taioba

A semelhança entre essas 2 folhas acontece, pois, elas pertencem à família de outras plantas que também se assemelham a elas, como, por exemplo, a costela do Adão.

Afinal, é possível identificar a diferença entre essas 2 folhas?

Sim. Existem algumas particularidades que nos demonstra qual é determinada planta, mas para isso você precisa conhecê-las.

Apesar de ambas possuírem semelhança de um coração ou costela de Adão, terem suas folhas mais “enceradas”, justamente por terem um grau de parentesco, elas possuem uma leve diferença em seu formato.

Inhame

Afinal, a folha inhame tem seu caule ligado até a metade dela e sua ponta mais pontuda, fazendo um formato mais semelhante a um coração. Além disso, o inhame não possui muitos “nervos”, logo, a sua folha fica mais uniforme. Sua coloração pode ter algumas partes arroxeadas.

Taioba

Já que, a taioba, possui uma folha com seu caule ligado até o final de sua folha e a parte do centro dela é marcada por um V, mais profundo do que a folha do inhame. Além disso, elas possuem um relevo maior em relação às suas linhas na extensão.

Sua coloração é verde, uniforme e bem viva

Agora que você já sabe como diferenciar inhame de taioba, coloque em prática. É importante ter atenção às diferenças para consumir corretamente. Ingerir a folha sem o devido preparo e higienização, pode causar problemas a saúde, como, por exemplo, coceira na boca e garganta.

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