Hoje (26/03), você vai aprender aqui no Blog Receitas Fáceis do Folha Go, a preparar receitas diferentes e práticas sopa para fazer no micro-ondas. Aliás, a primeira receita rende 4 porções e fica pronta em 35 minutos. Por outro lado, a segunda fica pronta em 24 minutos, porém também rende 4 porções. Agora, no que se refere ao nível de dificuldade, ambas são consideradas fáceis. Então confira!
1 – Saiba como fazer 2 receitas de sopa para fazer no micro-ondas: toscana de legumes
A princípio, há 3 ingredientes nessa receita de sopa para fazer no micro-ondas que você pode substituir por outras. De fato, você pode trocar o feijão branco pelo carioquinha, o caldo de galinha pelo caldo de carne e o pão italiano pelo pão francês comum.
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Sopas para fazer no micro-ondas: Ingredientes da sopa toscana de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 e 1/2 xícara de repolho picado;
- 450g de feijão branco cozido e escorrido;
- 1 xícara de batata cortada em cubos;
- 1 xícara de cenoura em rodelas;
- 1/2 de cebola em rodelas;
- 1 a 2 dentes de alho esmagados;
- 450 g de tomate pelado, escorrido e amassado;
- Sal e pimenta-do-reino;
- 2 e 1/2 xícaras de caldo de galinha;
- 1 fatia de pão italiano por porção.
Passo a passo da sopa para fazer no micro-ondas
- Antes de mais nada, ponha os legumes e a manteiga em uma tigela grande. Então, tampe e deixe cozinhar por um período de 10 minutos, mexendo uma vez.
- Em seguida, tempere e adicione o caldo de galinha. Tampe e cozinhe por 25 minutos ou então até a cenoura ficar macia, mexendo uma vez. Verifique o tempero.
- Logo depois, arrume as fatias de pão nas tigelas de sopa. Despeje a sopa por cima.
2 – Saiba como fazer sopa de lentilha
A priori, há dois ingredientes nessa receita de sopa de lentilha que você pode trocar por outros. Com efeito, você pode usar caldo de legumes, no lugar do caldo de galinha e coentro fresco picado, no lugar da salsa fresca picada.
Ingredientes da sopa
1 e 1/2 xícara de lentilha deixada de molho na véspera.
- 6 e 1/4 de xícara de água;
- 2 tabletes de caldo de galinha;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- suco de limão;
- 2 cebolas em rodelas;
- 2 dentes de alho amassados;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- salsa fresca picada.
Passo a passo da sopa de lentilha
- Escorra e enxágue a lentilha. Coloque-a numa tigela grande com a água e os cubos de caldo de galinha. Cozinhe por 20 minutos ou até que a lentilha esteja mole, adicionando mais água, se necessário. E reserve.
- Coloque a manteiga numa tigela e cozinhe por 1 minuto.
- Acrescente o suco de limão, misture as cebolas e o alho, junte a lentilha e tempere. Cozinhe, tampado, por 3 a 5 minutos. Por fim, salpique a salsa fresca por cima.
Uma sugestão de consumo da sopa para fazer no micro-ondas do Receitas Fáceis
Ora, sem sombra de dúvida, você pode acompanhar essa sopa com uma torrada, ou até um pãozinho. E ainda pode acrescentar por cima queijo parmesão ralado. Saboreie!
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