Berinjela gratinada no forno: prato sem glúten e cremoso para almoço e jantar

Pratos práticos são essenciais para que possamos agilizar o nosso dia a dia, e aproveitar os momentos da melhor forma. Contudo, essa praticidade  da receita precisa acompanhar sabor, não é mesmo? Pensando nisso, o blog Receitas Fáceis do site Folha Go traz para seu almoço de hoje, 05/03, o passo a passo do preparo de berinjela gratinada no forno. Fica pronta em 40 minutos rende 04 porções!

Veja como fazer a receita de berinjela gratinada no forno

A berinjela é um ótimo ingrediente para você incluir na sua dieta. Ela possui muitas fibras e poucas calorias, e é uma maneira de levar outros sabores à mesa. Além disso, ela é livre de glúten, o que é ótimo para celíacos, e outras pessoas que estejam evitando esse tipo de elemento.

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 Ingredientes para a receita

• 150 g de muçarela fatiada;
• 1 berinjela;
• 2 tomates;
• 5 dentes de alho;
• 1 cebola grande;
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.

Passo a passo do preparo da berinjela gratinada no forno

Para dar início à receita especial que trazemos hoje para você, primeiro preaqueça o forno a 200ºC. Então, lave bem os tomates e os corte em fatias. Logo depois, pique a cebola e os dentes de alho, ela em rodelas e estes em lâminas. Por fim, corte em rodelas a berinjela, em pedaços de cerca de 1 cm de espessura.

Assim, reserve-os e comece a montagem do prato de berinjela gratinada no forno. Primeiramente, regue um refratário ou assadeira com um fio de azeite, untando o recipiente. Após, coloque as camadas, sendo que após cada uma delas, é preciso adicionar uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Dessa maneira, siga esta ordem de camadas: cebola, berinjela, tomates e alhos. Por último, regue esses ingredientes com um fio de azeite e, enfim, adicione o queijo. Leve ao forno por 20 minutos, tempo necessário para o cozimento da berinjela. Pronto!

Sugestão de acompanhamento

Delícia de receita de berinjela gratinada no forno, não é mesmo? Além de fácil é extremamente rápida e nutritiva. Por isso, se a dúvida para a refeição bater, não deixe de considerá-la como uma opção. Além disso, existem outros pratos fáceis que já ensinamos aqui e são ótimos acompanhamentos.

Por exemplo, que tal apostar em um arroz branco e soltinho? Então, você encontra a forma tradicional de preparo e, ainda, a de micro-ondas. Além disso, você pode escolher uma proteína igualmente prática de fazer.

Seja qual for a sua escolha, saiba que seu prato de berinjela gratinada no forno estará bem acompanhado e lhe permitirá um almoço ou jantar incrível!

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