Há diversas receitas com berinjela, e uma delas é a berinjela recheada assada no forno. Ora, essa opção é saudável e bem saborosa. Por isso, hoje (22/02), aqui no blog Receitas Fáceis do Folha Go, você vai saber como fazer. Desse modo, a receita fica pronta em 15 minutos, e ainda rende aproximadamente 10 porções. Portanto, excelente acompanhamento e prático de fazer.
Saiba como fazer berinjela recheada assada no forno
Primeiramente saiba que é uma receita simples, bem fácil de executar. Portanto, a berinjela recheada assada é uma ótima opção de escolha. Ora, seus ingredientes podem ser trocados por especiarias de sua preferência. Ainda é possível acrescentar, por exemplo, presunto, se for de seu gosto, ou ainda algum outro tipo de carne.
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Ingredientes da berinjela recheada assada no forno
- 5 berinjelas média;
- 1 kg de carne moída;
- 2 dentes de alho;
- 1 pacotinho de queijo ralado;
- 2 tomates;
- 1 lata de molho refogado (ou molho caseiro se preferir);
- Sal a gosto;
- 1 cebola;
- 1 pimentão.
Passo a passo da Berinjela recheada assada no forno
Primeiro pegue cada berinjela, lave e corte ao meio. Então retire os miolos e ponha a berinjela para cozinhar. A dica é não deixar cozinhar muito.
Em seguida, retire do fogo e coloque em um tabuleiro grande e reserve. Nesse meio tempo, refogue a carne moída com os temperos acima, e depois de cozida coloque a carne moída dentro de cada berinjela.
Logo depois, coloque a lata do molho de tomate refogado por cima das berinjelas, e por cima do molho de tomate, acrescente o queijo ralado. Por fim, leve ao forno e sirva não muito quente.
Dicas sobre a berinjela
A berinjela possui variação, ou seja, existem mais de 3 tipos. Ora, eles se diferenciam em relação a tamanho, cor e até quanto ao resultado do sabor. Mas todos tem valor calórico baixo, além de possuir um nível de vitaminas e minerais bem alto. Assim é um alimento a ser consumido e colocado no cardápio do dia a dia.
Portanto, como as berinjelas são uma verdura com bons nutrientes, na cozinha é possível variar bastante. Pois há um número expressivo de receitas e pratos a se fazer com a famosa berinjela. Desse modo, são como uma carne vegetal, onde podemos preparar uma infinidade de receitas. E o que combina bem com berinjelas é o queijo e tomate.
Portanto, experimente fazer em casa essa receita de hoje, ela é bem simples, porém saborosa e nutritiva, e todos em casa vão amar o resultado final.
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