Bife à rolê na panela de pressão; aprenda essa receita simples e cheia de sabor

Salvador, 03 de setembro de 2022, por Ana Cláudia Oliveira – Que tal aprender, hoje, a fazer um delicioso bife à rolê na panela de pressão para o almoço familiar do final de semana? É uma receita fácil, gostosa e que fica pronta sem demora.

Por isso, veja, agora, no blog Receitas Fáceis, do site Folha Go, todos os detalhes do prato que fica pronto em 50 minutos e rende até 6porções.

Como preparar bife à rolê na panela de pressão

Para fazer uma receita como é a do bife à rolê na panela de pressão, a principal dica é seguir a receita à risca. O modo de preparo completo vai indicar todos os passos e, assim, te ajudará a conseguir o ponto certo da carne.

Portanto, confira, em seguida, a lista de itens necessários para fazer esse preparo e a indicação de tudo que é preciso fazer para que a receita dê certo.

Ingredientes

• 1 kg e meio de bife médio de coxão duro;
• 2 cenouras cortadas em palitos;
• 1 pimentão vermelho fatiado;
• 3 dentes de alho amassados;
• 2 colheres de sopa de vinagre;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres de molho inglês;
• 100 gramas de bacon fatiado;
• 1/4 xícara de óleo;
• 1 xícara de água bem quente;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo do bife à rolê na panela de pressão

Em primeiro lugar, comece a receita separando os bifes e temperando-os com sal e pimenta do reino. Faça uma marinada com alho, vinagre e molho inglês. Deixe a carne descansar nessa marinada por 30 minutos e, só depois, siga com o preparo.

Logo depois, pegue a cenoura cortada em palitos, além das fatias de pimentão e bacon, e recheie a carne. Depois disso, enrole para fechar e use palitinhos para segurar e deixar o recheio preso dentro da carne.

Aqueça o óleo na panela de pressão e, após já estar bem quente, acrescente os bifes de carne recheados. Deixe dourar por completo e, somente após isso, coloque a cebola picada. Refogue até dourar e, em seguida, adicione água e vinagre.

Tampe a panela, deixe pegar pressão e cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Quando passar esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair. Retire a tampa e espere sair o vapor. Em seguida, ligue novamente o fogo baixo por cinco minutos para deixar o molho da carne mais bem apurado.

Por fim, use um garfo para verificar a textura da carne. Se ela já estiver bem macia, pode levar para servir.

Sugestão de consumo

Sirva esse prato de bife à rolê na panela de pressão acompanhado de uma porção de arroz, salada de legumes e farofinha de manteiga. É um preparo incrível, fácil de fazer, gostoso e que combina perfeitamente com o almoço.

Uma refeição completa, feita de um jeito simples e prático. Vale muito a pena experimentar. Por isso, faça em sua casa e verifique como fica uma delícia.

Tempo total preparo: 50 minutos;
Quantidade: 06 porções;
Nível de execução: Fácil.

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