O biscoito doce de fritar é aquele lanche que desperta saudade da vovó. Super fácil de fazer, confira duas formas diferentes de preparar essa delícia nessa matéria do site Folha Go, que foi feita hoje especialmente para você.
Um lanche fácil, doce, gostoso e com sabor de quero mais! Experimente essa receita e a fazer com polvilho doce ou farinha de trigo. É sucesso na certa.
1- Receita do biscoito frito doce com farinha de trigo
A farinha de trigo é um ingrediente facilmente encontrado em casa ou em qualquer supermercado, por isso essa é primeira versão da receita. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo de como fazer o biscoito doce de fritar.
Ingredientes
- Você vai precisar de:
- Dois Ovos;
- Açúcar, a medida de um copo;
- Fermento, 1 colher de sopa;
- Sal, 1 pitada;
- Farinha de trigo, cerca de 3 xícara de chá;
- Óleo, apenas para fritar.
Modo de preparo
Para essa receita você vai fazer o seguinte:
- Primeiramente, bata os ovos junto ao açúcar e a pitada de sal. Misture bem, de modo que fique uma mistura homogênea;
- Logo em seguida, coloque a farinha e o fermento. Mas adicione a farinha de trigo aos poucos, e pare quando chegar no ponto da massa de enrolar;
- Após a mistura, enrole a massa em tiras pequenas e depois una as pontas;
- Leve ao óleo quente e frite até dourar.
2- Biscoito doce de fritar com polvilho doce
Essa versão é bem parecida com a receita anterior, só que nesse caso, no lugar da farinha de trigo, use polvilho doce. Essa pequena diferença pode ser ótima para quem evita o consumo dos derivados do trigo. Confira a lista de ingrediente e o passo a passo.
Ingredientes
- 4 ovos;
- Sal, apenas uma pitadinha ;
- 4 xícaras de polvilho doce;
- Açúcar, 1 e 1/2 xícara de açúcar.
Modo de preparo
- Comece colocando o polvilho, o açúcar a pitada de sal em uma tigela;
- Em seguida, coloque os ovos, um a um, mexa sempre o que adicionar. Dessa forma você garante o ponto de enrolar;
- Logo depois enrole a massa em tiras finas e una as pontas;
- Leve para o óleo quente e frite até que doure.
Dicas para ter um biscoito frito doce ainda mais gostoso
Essa é uma receita fácil, prática e gostosa, mas pode ficar ainda melhor seguindo algumas dicas importantes, que vão influenciar na qualidade da massa e na finalização do prato.
Peneire a farinha/polvilho
Ora peneirar a farinha de trigo e o polvilho pode parecer até bobagem, mas essa simples ação vai permitir uma massa mais fluída, com menor possibilidade de empelotar.
Use açúcar e canela para polvilhar
Finalize seus biscoitos fritos doces com açúcar e a canela (a seu gosto). Uma combinação simples e deliciosa que dará um sabor a mais nessa receita. Não tem segredo: frite seus biscoitos e em seguida passe no açúcar e canela. Ficará ainda mais saboroso o biscoito doce de fritar.
