A carne de panela com mandioca é sempre um sucesso pois ela mistura dois ingredientes que combinam muito bem e que ficam com sabor incrível. O preparo de hoje rende até 7 porções e fica pronto em apenas 75 minutos. Vamos aprender agora mesmo? Então hoje, segunda-feira, 28 de junho, o Receitas Fáceis do Folha Go te dá o passo a passo de como fazer.
Saiba como fazer carne de panela com mandioca
A carne de panela com mandioca é uma daquelas receitas que todo mundo precisa aprender, já que é muito popular, deliciosa e relativamente simples de se preparar.
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Ingredientes da receita
- 500g de mandioca;
- 500g de acém;
- 1 cebola grande inteira;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- Alho à gosto;
- Louro à gosto;
- Sal à gosto;
- Salsinha e cebolinha.
Passo a passo da carne de panela com mandioca
Como a carne de panela com mandioca é feita na panela de pressão para agilizar o processo e ainda ficar mais macia, a sua preparação acaba sendo bem simples e você consegue fazer tudo sem muito trabalho.
Sendo assim, para começar coloque então na sua panela a carne, a cebola cortada em rodelas, o alho triturado ou picado e o louro.
Ligue o fogo e vá selando a carne juntamente com esses outros ingredientes, já misturando sempre muito bem e acertando o sal e os temperos, caso queira. Você também pode acrescentar pimenta do reino ou outros tipos de temperos que você goste nesse momento, portanto, essa é hora de deixar tudo ao seu gosto.
Após isso, quando a carne já estiver mais dourada, é hora então de cobrir com água e colocar também os dois tabletes de caldo de carne nesse momento. Ainda não é hora de adicionar a mandioca. Tampe a sua panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos depois que começar a apitar.
Enquanto isso, deixa a mandioca já preparada e cortada para depois. Quando passarem os 20 minutos de cocção da carne, desligue o fogo e espere sair a pressão. Acrescente em seguida a mandioca e cubra novamente com água caso seja necessário.
Tampe a panela e deixe cozinhando por mais 35 minutos após pegar a pressão novamente. Assim que terminar de cozinhar, verifique se a carne e a mandioca já estão macias, tempere com salsinha e cebolinha à gosto e sirva em seguida.
Sugestão de consumo
A carne de panela com mandioca é uma receita deliciosa e simples, mas que agrada a praticamente todo mundo. Combina muito bem com arroz branco e uma farofa de bacon e fica perfeita seja no almoço ou no jantar.
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Frango Escabeche
Essa é uma receita clássica. O prato é ideal para remeter sua infância. Ela é realmente um clássico na vida de muitas pessoas. Um ponto maravilhoso sobre o escabeche é a sua versatilidade, pois são várias opções para preparar esse prato.
