Se você pretende receber amigos para um churrasco em casa, mas não deseja muito trabalho, que tal nossa dica para o almoço? O churrasco com paleta bovina, pode ser uma ótima escolha. Não sabe como fazer? Pois bem, o Receitas Fáceis, do Folha Go te ensina hoje, 07 de janeiro, como fazer essa carne espetacular sem nenhum grau de dificuldade. Com preparo fácil, em torno de 1h e 50, você terá 3 porções incríveis da paleta que te renderão muitos elogios no almoço. Confira!
Saiba como fazer churrasco com paleta bovina no almoço
Não tem segredos e é muito gostoso! Um churrasco com paleta bovina é mesmo de lamber os dedos! Essa é a escolha perfeita que até os iniciantes na arte churrasqueira saberão preparar, afinal, pode-se cortar na espessura da sua escolha e temperar com sal, assando de forma prática, rápida e bastante saborosa!
A alternativa é barata e serve para impressionar os seus convidados. A paleta assada no papel alumínio em uma churrasqueira, ganha o sabor mais que especial, ainda mais se for temperada com chimichurri.
Apesar de não listados nos ingredientes, outros temperos podem ser usados, tais como molho inglês, mostarda, açúcar mascavo, ketchup, cebola, vinagre , bem como a páprica doce.
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Ingredientes da receita
- 1 peça de miolo de paleta;
- Chimichurri ao seu gosto;
- Papel alumínio o quanto baste;
- 150 ml da água filtrada;
- Sal grosso ao seu gosto;
- 1 espeto para fazer churrasco.
Passo a passo do churrasco com paleta bovina
Primeiramente, tempere a paleta da forma como preferir com o chimichurri e com o sal grosso. Em seguida, coloque a peça no espeto de churrasco, enrolando com um pedaço de papel alumínio. Assim, feche um dos lados, mas antes do fechamento do segundo, adicione a água.
Dessa forma, leve para a churrasqueira com o fogo brando e deixe assando por mais ou menos 1 hora. Logo após esse tempo, retire a peça da churrasqueira juntamente com o papel alumínio.
Acrescente mais chimichurri e sal grosso, voltando para a churrasqueira por mais uns 50 minutos. Assim que a carne estiver douradinha, retire-a da churrasqueira, fatiando onde estiver dourado, mas com a paleta ainda mantida no espeto.
A carne mal passada pode ser novamente temperada e deixada na churrasqueira para ser retirada conforme for dourando. A intenção da receita é servir a paleta tal qual se serve nas churrascarias.
Sugestão de consumo da receita
O churrasco de paleta bovina é aquele tipo de prato que fica na memória de quem o experimenta. Seja com os amigos ou a família é muito bem-vindo acompanhando um arroz, vinagrete, uma farofinha de ovos, uma salada, entre outras delícias. Experimente!
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