Hoje, 19/09 aqui no Receitas fáceis, vamos aprender a fazer o pudim tradicional de leite condensado, afinal é a sobremesa perfeita para um domingo em família. A receita sempre faz sucesso e vai alegrar e adoçar seu dia e de toda família. Além de tudo é fácil de fazer, rende 16 porções. O seu tempo de preparo é de 30 minutos na execução, somado a cerca de 1 hora e mais 30 de cozimento e depois o tempo para gelar.
Então, sugerimos que prepare a sobremesa seja preparada bem antes do almoço, e assim poderá servir geladinha para consumo após o almoço.
Saiba como fazer o pudim tradicional de leite condensado: sobremesa deliciosa
Alguns doces sempre trazem memórias de infância e dias alegres, pois geralmente são feitos pelas avós, tias, mães, e assim passam a receita por toda família, o pudim é a sobremesa que tem essa história.
Por esse motivo e outros o pudim tradicional de leite de condensado é uma receita antiga e de muito sucesso. Além de que você encontra esse doce em qualquer lugar e quem prova ama.
Agora imagine ter esse delicioso pudim tradicional de leite de condensado, na sua geladeira para comer de sobremesa após o seu almoço? Irresistível?! Portanto não deixe a oportunidade passar e vamos começar o preparo.
Leia mais: Broa de fubá mineira, doce, fácil e igual da avó: pedaço da infância à mesa
Ingredientes:
Calda
- 1 xicara de chá de açúcar;
- ½ xícara de chá de água quente.
Pudim
- 1 Lata de leite de condensado;
- 2 medidas da late de leite integral.
- 3 ovos
Passo a passo de como preparar o pudim tradicional de leite condensado como sobremesa
Calda
Pegue uma panela de fundo largo, colocar o açúcar e leve ao fogo até derreter e ficar dourado. Em seguida, junte a água quente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar e desligue. Então, coloque a calda em uma forma com furo central e reserve.
Pudim
Com o liquidificador, bata o os ingredientes do pudim: o ovo, leite condensado e as medidas de leite. Em seguida, despeje o conteúdo na forma em que está a calda. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio em 180º e em banho maria.
Para o banho maria, basta colocar a forma de pudim dentro de uma forma maior com água, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois disso, espere esfriar e leve à geladeira por geralmente 2 a 4 horas.
Para desenformar: coloque um prato sob a forma de pudim e com cuidado vire para o desinformar. Agora é servir e ter um bom proveito!
Algumas dicas:
Se você prefere o pudim tradicional de leite condensado sem os furinhos, troque o liquidificador por um fuê para misturar os ingredientes, e asse em fogo baixo.
Quando estiver fazendo a calda, cuidado para não deixar tempo de mais no fogo. assim que perceber que ela já ficou amarelinha, pode desligar. Caso contrário pode ficar com um gosto amargo.
quando colocar o pudim em banho maria, a água precisa ir até metade da forma do pudim, para alcançar a massa. Dessa forma, ele não resseca.
Veja também: Pudim de café para sobremesa: uma receita irresistível a cada pedaço
Receita de Brownie de nescau
Uma receita bem fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e que qualquer pessoa pode executar na cozinha, e o resultado é incrivelmente saboroso.
