Salvador, 18 de julho de 2022, por Ana Cláudia Oliveira – Essa receita do pão caseiro de coco é uma delícia, fácil de fazer e perfeita para servir, tanto no café da manhã, quanto como um delicioso lanche.
Por isso, confira, hoje, no blog Receitas Fáceis, do site Folha Go, tudo sobre o preparo que rende até 20 porções e fica pronto em, aproximadamente, 3 horas.
Como fazer pão caseiro de coco
Se você está à procura de um preparo realmente delicioso para ter uma nova opção de alimento para o seu café da manhã ou, até mesmo, para servir como lanche durante o dia, o pão caseiro de coco é a receita certa.
Trata-se de um prato que demora algumas horas para ficar pronto, mas que, com certeza, o resultado vale muito a pena. Então, veja, agora, a lista de ingredientes e o modo de preparo completo.
Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo;
120 ml de leite integral;
1 colher de chá de sal;
3 ovos;
4 colheres de sopa de manteiga derretida.
1/2 colher de chá de sementes de erva doce;
100 gramas de açúcar;
10 gramas de fermento biológico seco.
Cobertura:
200 ml de leite de coco;
1/2 lata de leite condensado;
Coco ralado a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, coloque, em uma panela ligada no fogo baixo, a manteiga para que ela fique derretida. Depois, transfira, para um recipiente, ou um copo, e inicie o preparo. Coloque, em uma tigela grande, o leite, o açúcar, o sal, os três ovos inteiros, a manteiga derretida, as sementes de erva doce e o fermento. Use um fouet para bater e misturar todos esses ingredientes.
Logo depois, usando uma peneira para que a massa não fique cheia de gomos, vá colocando a farinha de trigo. Use uma espátula para ir misturando e integrando a farinha com o restante dos itens.
Mexa bastante até a massa ganhar consistência. Então, espalhe farinha em uma bancada e, agora, use as mãos para ir colocando mais farinha de trigo e sove até que a massa fique lisa. Esse processo dura entre 10 a 15 minutos.
Deixe a massa descansando por duas horas em uma tigela coberta com pano. Isso fará com que ela dobre de volume.
Enquanto a massa descansa, prepare a cobertura misturando o leite de coco com o leite condensado em uma panela ligada no fogo baixo. Mexa por 5 minutos para que reduza de volume. Depois, basta deixar esfriar.
Pegue a massa, já com o tamanho aumentado, e sove para retirar o excesso de ar. Depois, corte-a em pedaços menores e modele os pães. Dá para fazer até 20 unidades com essa quantidade de ingredientes.
Pincele o restante da manteiga derretida sobre os pães, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC e deixe assar por 30 minutos até dourar. Por fim, encerre o preparo despejando a cobertura e salpicando coco ralado.
Tempo de preparo: 3 horas
Quantidade: 20 unidades;
Nível de execução: Fácil.
