Risoto de Frango com Catupiry: veja receita sensacional e muito fácil de fazer, rende 06 porções
Esta receita fica pronta em 45 minutos e rende 6 porções bem generosas
Que tal inovar no arroz do almoço ou jantar? Então, veja hoje (23/10), aqui no Receitas Fáceis do Folha Go, uma receita que é imperdível. Portanto, não deixe de conferir como preparar um delicioso risoto de frango com catupiry que fica pronto em 45 minutos e rende até 6 porções. Confira essa delícia!
Saiba como fazer Risoto de Frango com Catupiry para almoço ou jantar
O arroz de todo dia não precisa ser sem graça! Nós temos a solução para você, que deseja uma refeição ainda mais saborosa, e com um toque dos melhores restaurantes.
Sendo assim, você não precisa necessariamente pagar caro, para degustar um delicioso risoto, pois pode ser feito com frango e um dos queijos mais cremosos: o catupiry. Esta combinação é perfeita e fica uma delícia.
A propósito, este queijo é bastante utilizado em uma variedade de receitas, que vão desde tortas, salgados a nossa querida e amada pizza! Sendo assim, não deixe de conferir a seguir, a lista de ingredientes necessários para o preparo do risoto de frango com catupiry, de um jeito bem simples, porém delicioso.
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Ingredientes
- 500 gramas de filezinho de frango;
- 4 xícaras de arroz já previamente cozido;
- 200 gramas de Catupiry;
- 300 ml de molho de tomates;
- 100 gramas de parmesão ralado;
- Meia xícara de azeitonas;
- 1 lata de milho;
- Orégano para polvilhar;
- 1 pitada de louro em pó;
- Um dente de alho triturado;
- 1 lata de ervilha;
- Sal a gosto.
Passo a passo do Risoto de Frango com Catupiry
Comece cozinhando o filezinho de frango em panela de pressão, adicione cerca de 1 copo de água com sal a gosto, e 1 dente de alho picado. Dessa forma, quando começar a chiar, conte 20 minutos e apague o fogo. Deixe sair naturalmente a pressão e retire os filezinhos e os desfie.
Em seguida, refogue-os com o molho de tomate, as ervilhas, as azeitonas e o milho. Desse modo, após refogado junte os temperos, o caldo de cozimento do frango e acerte o sal.
Montagem
Para montar o risoto coloque uma primeira camada de arroz já cozido ( cerca de 2 xícaras). Espalhe metade do refogado de frango, com parte do caldo e, por cima, metade do Catupiry.
Dica: regue bem as camadas de arroz com o caldo do refogado para que o risoto fique suculento
Em seguida, polvilhe com parmesão ralado e coloque o restante do arroz, cubra com o refogado, polvilhe com parmesão. Na sequência, espalhe o restante do Catupiry e polvilhe com orégano.
Assim, ira formar o risoto apenas o levando ao forno para gratinar. Quando estiver douradinho por cima, retire do forno com cuidado e sirva acompanhado com salada e batata palha. Fica uma delícia. Bom apetite!
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