A hortelã é uma hortaliça muito usada em diversas receitas de comidas e bebidas. Além do seu aroma típica, essa planta possui diversos benefícios que são ótimos para o nosso corpo. Contudo, por se tratar de uma planta, se não for conservada do jeito certo pode acabar se perdendo muito rápido. Por isso, confira hoje, 31 de janeiro de 2022, aqui no Blog Horta e Jardim & Cia do Folha Go como conservar hortelã fresca na geladeira.
Como conservar hortelã na geladeira?
Primeiramente, a hortelã é um ingrediente chave para se ter na geladeira. Serve não somente para deixar as receitas mais saborosas e cheirosas, como também para melhorar diversos problemas de saúde.
Dessa forma, alguns dos benefícios dessa hortaliça incluem: ajuda na produção de suco gástrico importante para digestão, tem propriedades anti-inflamatórias, auxilia a reduzir problemas estomacais, entre outros.
Sem contar que a hortelã é rica em vitaminas C e E, e possui minerais importantes, como o cálcio, ferro e magnésio. Por isso essa planta cada vez mais está fazendo parte do cotidiano das famílias brasileiras. E para fazer com que essa hortaliça dure ainda mais na geladeira, é preciso saber as melhores formas. Confira agora algumas!
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Retire as folhas dos cabinhos e deixe de molho
Como conservar hortelã fresca na geladeira? Veja o passo a passo. Foto: Canva Pro.O primeiro passo para fazer com a hortelã dure mais na sua geladeira é retirando as folhas dos cabinhos para fazer a conserva. Nesse sentido, na hora em que você estiver lavando a planta você pode ir retirando as folhas e depositando-as no recipiente.
Depois disso, você deve deixar o recipiente com as folhas em molho junto com água, vinagre ou bicarbonato por cerca de meia hora. Após esse período é só jogar a água fora e secar bem as folhas.
Uma forma rápida e prática para isso, sem machucar as folhas, é colocar alguns pedações de papel toalha na mesa e colocar as folhas embaixo e em cima. Depois de alguns minutos elas estarão secas.
Cubra o recipiente escolhido
Como conservar hortelã fresca na geladeira? Veja o passo a passo. Foto: Canva Pro.Depois de higienizar corretamente as folhas, chegou a hora de fazer a armazenagem na geladeira. A melhor forma para isso, portanto, é colocar papel toalha no final do pote escolhido e ir adicionando as camadas de folhas.
O ideal é sempre que colocar uma certa quantidade no recipiente adicionar uma folha de papel toalha. Dessa forma, é possível encontrar uma hortelã praticamente fresca na geladeira por cerca de 1 semana.
Dica para conservar hortelã fora da geladeira
Diferente do processo que ocorre durante a conserva da hortelã na geladeira, aqui o importante é certificar-se de não retirar as folhas dos galhos. Então, depois de fazer a higienização adequada, você deve colocar os raminhos em potes com água limpa.
Ao final você ter algo parecido com um pequeno “vasinho” de hortelã. Lembre-se de deixar somente os galhos em contato com a água. Além disso, fazer a troca da água a cada 2 dias é fundamental para aumentar a conservação.
Por fim, gostou de aprender a como conservar hortelã fresca na geladeira? Desse modo, não perca tempo e aproveite!
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