Até chegar na sua mesa, as frutas e verduras passam por locais de procedência duvidosa, muitas vezes contaminados e com alto risco de propagar doenças. Desse modo, a maneira ideal e a mais correta é fazendo uma boa higienização desses alimentos. Mas você sabe qual a forma adequada de limpá-los? Confira, assim, a mistura para higienizar frutas e verduras perfeita e que certamente você ainda não conhecia. Acompanhe mais sobre o assunto nessa terça-feira (06/07) aqui, no Blog Receitas Fáceis do Folha Go.
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Mistura para higienizar frutas e verduras
Nada pior para a saúde do que consumir alimentos crus com casca, sem lavá-los. O resultado disso, na melhor das hipóteses, é uma infecção intestinal acompanhada de mal estar que ninguém deseja sentir, não é mesmo?
No entanto, não basta lavar as frutas e verduras, pois só a utilização comum de água e sabão não é capaz de eliminar todas as bactérias e os micro-organismos presentes nesses alimentos.
Por isso, utilizar componentes mais intensos no quesito higienização é a forma ideal de limpar as frutas, verduras e legumes corretamente.
Então, nada melhor do que apostar e usar misturas para higienizar frutas e verduras para o consumo mais seguro. Confira, portanto, algumas sugestões.
Bicarbonato de sódio é fundamental
Para limpar as frutas e verduras adequadamente, prepare a mistura com:
- 1 litro de água;
- 1 colher de sopa bicarbonato de sódio.
Após preparar essa mistura super simples, faça o seguinte procedimento:
- Deixe todos os alimentos mergulhados na solução em um recipiente por no mínimo 15 minutos;
- Com a ajuda de uma escova lava legumes ou de uma esponja destinada especialmente para limpar os alimentos, esfregue e retire todas as impurezas que ainda estão nos alimentos;
- Passe todos os itens na água corrente novamente;
- Deixe secar naturalmente ou utilize um pano de prato limpo.
Utilizando água sanitária
A água sanitária também pode ser utilizada para higienizar frutas e verduras. Para preparar a mistura, utilize:
- 1 litro de água;
- 1colher de sopa de água sanitária.
Para lavar os alimentos, siga o mesmo procedimento anterior. Além disso, não utilize produtos com perfume, apenas a água sanitária (solução clorada) dentro do prazo de validade.
Higienização das mãos também é fundamental
De nada adianta higienizar os alimentos para o consumo e esquecer ou negligenciar a limpeza correta das mãos. Isso porque constantemente tocamos o celular, maçanetas de portas, torneiras e outras superfícies contaminadas, cheias de bactérias e vírus.
Assim sendo, antes de começar a limpar suas frutas e verduras, certifique-se de que suas mãos estão limpas. Confira o informativo da ANVISA.
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