Crepioca de frango cremoso: perfeito para lanche, almoço ou jantar leve

Mais uma vez o blog Receitas Fáceis do Folha Go fará jus ao seu nome. Isso, pois, hoje (17/06), ensinaremos como fazer crepioca de frango cremoso. Essa receita é espetacular não apenas pelo sabor. Ela fica pronta em 10 minutos e rende 02 porções. Assim, é perfeita para o lanche, almoço ou jantar, sendo prática sem deixar de ser leve. Aprenda como fazer!

Veja como fazer crepioca de frango cremoso

Crepioca é o nome que se dá a uma panqueca feita com ovos e goma de tapioca. Ela se destaca pelo fato de que a mandioca, matéria-prima da tapioca, não ter glúten. Assim, é leve. Além disso, oferece inúmeras possibilidades de recheios. Veja, então, como prepará-la com frango!

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Ingredientes

• 04 colheres (sopa) de goma de tapioca;
• 02 colheres (sopa) de milho em conserva;
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
• 04 colheres (sopa) de maionese;
• 02 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de frango desfiado;
• 01 pitada de sal.

Passo a passo do preparo da crepioca de frango cremoso

Essa receita pode salvar qualquer refeição. Afinal, ela fica pronta em apenas 10 minutos e, ainda, conta com ingredientes simples e saudáveis. Por isso, sem mais demora, confira como fazer a crepioca de frango cremoso.

Para começar, quebre os ovos primeiro em um recipiente à parte e, depois, adicione-os a uma tigela. Assim, você evita que algum deles esteja estragado e afete os demais. Então, adicione a goma de tapioca e bata com um batedor de arame ou garfo até que não haja mais grumos. Acrescente 01 pitada de sal e reserve.

Aqueça uma frigideira e, então, despeje metade da massa e a deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a borda começar a levantar, vire a massa. Então, espalhe 02 colheres de maionese e metade do frango desfiado, bem como metade do milho e do cheiro verde.

Deixe cozinhar por um minuto. Você pode deixar a crepioca de frango cremoso dobrada ao meio e cozinhá-la por 01 minuto. Ou, então, deixá-la aberta pelo mesmo tempo e, depois, enrolá-la como uma panqueca. Retire-a do fogo e repita o processo com o restante dos ingredientes. Sirva e se delicie!

Sugestão de acompanhamento

Para manter a sua refeição leve e, também, fácil, separamos ficas de acompanhamentos que seguem a mesma lógica. Assim, que tal apostar em uma salada caprese, elegante e refrescante? Fica pronta em apenas 05 minutos.

Outra opção para acompanhar a sua crepioca de frango cremoso com uma salada de legumes cozidos com ovo. Com isso, sua refeição fica cheia de nutrientes sem perder a praticidade.

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