Essa receita de pernil assado no forno suculento é aquela receita diferenciada, para você preparar quando for receber pessoas queridas e surpreender com a receita. Hoje 07/06, no Receitas Fáceis do Folha Go, você vai aprender o passo a passo para preparar essa receita incrível, de um jeito bem simples.
Como fazer pernil assado no forno suculento
A receita de pernil assado no forno suculento é muito fácil de preparar, contudo, você vai gastar 3 horas para produzir, portanto, escolha um dia tranquilo para preparar essa receita. Provavelmente, essa receita serve cerca de 10 porções bem macias e saborosas.
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Ingredientes da receita de pernil assado no forno suculento
- 3 quilos de pernil
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara de salsa fresca picada com as mãos
- 5 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cebolinha fresca picada
- 2 pimentas vermelhas picadas
- 1 ramo de alecrim fresco
- 2 folhas de louro amassadas com as mãos
- 3 cravos-da-índia, inteiros
- 1/2 colher de sal fino
- 2 xícaras de vinho branco seco
- 1/2 xícara ou 120 ml de suco fresco de limão ou laranja
- 1/4 xícara ou 60 ml de azeite de oliva
Como fazer o pernil assado no forno bem suculento
Agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para preparar a sua receita de pernil assado no forno suculento, siga o passo a passo da receita para não cometer nenhum erro.
Primeiramente, tire a carne da geladeira e aguarde até que ela esteja completamente descongelada.
Em seguida, comece a preparar a marinada para banhar a carne. Para isso escolha um recipiente grande e adicione todos os ingredientes e misture bem.
Posteriormente, pegue a carne, faça alguns furos para que a marinada entre na peça e fique bem temperadinha.
Nesse momento, separe um saco plástico grande adicione a carne e em seguida a marinada. Posteriormente, leve a geladeira por cerca de uma hora.
Dica: lembre-se de virar a carne após 30 minutos, para que o tempero pegue por todas as partes.
Em seguida, retire o pernil da marinada e coloque em uma assadeira, depois, adicione um pouco do caldo juntamente na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 230°C por 30 minutos.
Posteriormente, retire o papel alumínio, coloque o fogo em 180°C e deixe por mais uma hora e meia ou até dourar.
Sugestão de consumo
Essa receita incrível de pernil assado no forno é uma ótima opção para você preparar no final de semana para receber pessoas especiais.
Além disso, essa carne combina muito com um purê de batata ou purê de mandioquinha, sendo assim, invista nesses acompanhamentos.
Contudo, se preferir sirva com um saboroso arroz fresquinho, dado que, todo mundo adora um arroz novinho com uma carne saborosa.
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Frango Assado com Tempero Especial
Por fim, saiba como fazer um frango assado incrível com esse vídeo do Embaixador do Churrasco. Fica perfeito!
