A receita de hoje, 03 de fevereiro, é rápida, saborosa e versátil. Estamos falando do purê de abóbora com requeijão que, mesmo simples, traz uma cremosidade especial para seu almoço. Dessa forma, aprenda com o blog Receitas Fáceis do Folha Go como fazer esse prato saboroso em até 30 minutos. Assim, garanta 6 porções perfeitas para o almoço ou jantar.
Aprenda como fazer purê de abóbora com requeijão: acompanhamento para almoço
A abóbora é um fruto que é bastante comum no Brasil. Ela se apresenta, aliás, em vários formatos e tipos. Todas elas apresentam grande uso. Por exemplo, cabem em doces e sobremesas de tirar o fôlego. Da mesma forma, cabem na cozinha quente e salgada.
O purê de abóbora com requeijão é uma ótima forma de usar esse vegetal tão rico em nutrientes. Com essa receita você garante um prato principal em poucos minutos e encontra várias opções de acompanhamentos, como veremos abaixo. Assim, aprenda agora mesmo como fazer!
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Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá sem casca em cubos;
- 150 g de requeijão cremoso;
- 1 dente de alho picadinho;
- 1/2 cebola picada;
- 1 e 1/2 copo de água;
- Sal, pimenta, cheiro verde, manjericão e outros temperos a gosto.
Passo a passo para fazer purê de abóbora com requeijão
Para começar o preparo, coloque um pouco de óleo ou azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Logo depois, quando começarem a dourar, adicione a abóbora e os temperos de sua preferência, sem se esquecer do sal. Assim, coloque a água e deixe cozinhar, tampando a panela.
Cozinhe até que os pedaços de abóbora estiverem moles. Então, amasse-os. Você pode usar, por exemplo, um amassador de batatas ou um garfo. Em seguida, coloque o requeijão e volte ao fogo baixo, mexendo sempre até que fique com a consistência de purê. Dessa forma, sirva o purê de abóbora com requeijão na sequência.
Observação: caso queira, substitua parte do requeijão por manteiga. Da mesma forma, considere usar outros tipos de abóboras.
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Sugestão de consumo
São muitos os pratos que combinam com o purê de abóbora com requeijão. Aliás, muitos mesmo! Por exemplo, você pode servi-lo com molho bolonhesa à parte. Ou, então, com carne de panela. Outras opções são o bife acebolado ou com um molho de sua preferência.
Saladas também são bem vindas, assim como legumes grelhados ou assados. Dessa forma, você pode usar a receita várias vezes, quando quiser, sempre com um acompanhamento diferente. Seu almoço ou jantar ficam ótimos e sem cair na rotina!
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