Essa receita de rocambole de doce de leite com coco é uma sobremesa deliciosa que pode ser feita durante a semana ou aos finais de semana. Assim, o seu preparo dura cerca de 40 minutos e rende 12 porções! Dito isto, saiba hoje, quinta-feira, 16 de dezembro de 2021, como preparar conferindo as dicas aqui do blog Receitas Fáceis, do site FolhaGo.
Aprenda como fazer a receita de rocambole de doce de leite com coco
Então, ninguém sabe ao certo a origem do rocambole, mas, sabe-se que foi visto pela primeira vez na França. O rocambole é bastante parecido com o pão de ló, contudo, a principal diferença está na massa, isso porque, o pão de ló tem uma massa mais molhada, enquanto o rocambole possui uma massa mais seca e, quanto um leva óleo na massa para que ela fique mais molhada, o outro não leva.
Assim, há vários tipos de recheios para rocambole como chocolate, goiabada, amêndoas e o mais tradicional doce de leite. Então, continue a leitura para aprender a fazer a receita de rocambole de doce de leite com coco. Confira!
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Ingredientes da receita
Então, vamos aos ingredientes da receita de rocambole:
- 6 ovos
- 1 colher de (chá) de sal
- 6 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1\2 colher de (chá) de fermento em pó químico seco
- 5 xícaras de (chá) de açúcar
Agora, vamos aos ingredientes para o recheio:
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- Uma lata de doce de leite
- 1 xícara de (chá) de coco ralado
Como fazer a receita de rocambole de doce de leite com coco
Primeiramente, comece a receita batendo em uma tigela com a ajuda de um garfo as 6 claras de ovos até se transformar em uma neve. Depois disso, adicione as 6 gemas e misture bem. Em seguida, adicione as 5 xícaras de açúcar, 6 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó e misture bem.
Então, unte um tabuleiro com papel manteiga e vire a massa espalhando uniformemente. Assim, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio em uma panela. Assim, com fogo baixo, coloque uma xícara de (chá) de açúcar, uma xícara de (chá) de coco ralado,1\2 copo de leite de coco e 1\2 copo com água e misture bem até se tornar um creme. Reserve.
Depois disso, retire a massa do forno e cubra ela toda com doce de leite. Assim, enrole a massa fazendo um cilindro com o doce de leite ficando por dentro. E por fora, cubra o rocambole com o creme que você reservou. Assim, a receita estará pronta.
Dicas de consumo
Então, essa receita é bem simples e você pode optar por outros recheios, por exemplo, de goiabada.
Assim, a receita de rocambole de doce de leite com coco é uma ótima opção para sobremesa ou lanche da tarde. Então, faça hoje mesmo essa delícia na sua casa e impressione seus familiares e amigos!
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