Salada coleslaw com iogurte: fácil, elegante e saborosa, faça hoje mesmo 04 porções em apenas 20 minutos

Você conhece a salada coleslaw com iogurte? Leve, deliciosa e cheia de personalidade, ela é ótima para o almoço ou jantar. Você pode aprender hoje, 04 de fevereiro, como fazer essa delícia, aqui no blog Receitas Fáceis do Folha Go. O preparo é bem rápido e simples, sendo que em apenas 20 minutos é possível garantir 4 porções generosas e bem diferentes.

Aprenda como fazer salada coleslaw com iogurte para almoço

Essa é uma salada típica da Holanda. Contudo, ela se espalhou pelo mundo após cair no gosto dos norte-americanos, de modo que hoje é famosa em todo canto. Combina muito bem com carnes grelhadas e com frango assado. Igualmente, pode ser perfeita para acompanhar um bom hambúrguer.

Feita com ingredientes simples, a base da salada coleslaw com iogurte é o repolho cru. Desse modo, ela é barata ao mesmo tempo em que se mostra diferente e interessante. Assim, continue lendo e confira agora mesmo como fazer esse preparo especial!

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Ingredientes

Primeiramente, para a salada:

• 1 e ½ xícara (chá) de repolho branco cortado fininho;
• 2 cenouras raladas;
• 1 ½ xícara (chá) de repolho roxo cortado fininho;
• 2 colheres (sopa) de cebola picada fininho.

Então, para o molho de iogurte que cobre a salada:

• 6 colheres (sopa) de iogurte natural;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou de arroz
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Observação: para deixar o repolho bem fininho use, preferencialmente, uma mandolina.

Passo a passo para fazer salada coleslaw com iogurte

É simples demais fazer essa receita! Por isso, arregace as mangas que vamos ao preparo. Primeiramente, misture em uma tigela ou bacia de servir saladas todos os ingredientes da salada. Isto é, a cebola, os repolhos e a cenoura.

À parte, em outro recipiente, misture todos os ingredientes do molho. Comece pelos líquidos e coloque os temperos por último. Experimente, acerte o sal e a pimenta e, em seguida, jogue esse creme sobre os vegetais, mexendo bem para incorporar.

Cubra o recipiente em que está a salada coleslaw com iogurte, leve-a à geladeira e deixe descansar por 10 a 15 minutos e sirva logo depois.

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Sugestão de consumo

Como dito anteriormente, a salada coleslaw com iogurte é uma ótima opção para acompanhar carnes. Contudo, também tem outras combinações, é claro. Por exemplo, fica ótima com sanduíches. Igualmente, com risotos e com pratos vegetarianos. Dessa forma, utilize tanto para o almoço quanto para o jantar e sempre que quiser surpreender!

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