O leite condensado é um item muito utilizado no preparo de diversas receitas, principalmente em doces, sobremesas e bolos em geral. Mas se você é adepta (o) de uma vida saudável com um consumo baixo de carboidratos, sabe bem que esse ingrediente é um vilão. Pensando em solucionar esse problema e te dar mais liberdade culinária, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go vai compartilhar com você hoje (02/07), dicas e instruções de como fazer leite condensado zero açúcar.
Além de ser muito mais saudável, do que o preparo tradicional e industrial do produto, esse leite condensado sem açúcar é saboroso, menos calórico e super fácil de fazer. Assim sendo, confira agora mesmo o passo a passo e aproveite essa receita maravilhosa e versátil.
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Como fazer leite condensado zero açúcar: dicas
Quem disse que não dá para fazer receitas doces utilizando leite condensado zero? E para fazer em casa esse leite condensado para usar em várias receitas.
Super fácil, econômico, prático e versátil, o ingrediente pode ser usado em diversas receitas light e diet. Então, essa é justamente a proposta: ter uma alternativa semelhante, e que não tenha diferença com relação ao sabor e resultado final das receitas.
Desse modo, para fazer o leite condensado zero açúcar você vai precisar somente dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado;
- 1 xícara de chá de leite integral;
- Uma xícara de chá de adoçante culinário em pó;
- 1 colher de sopa rasa de margarina light.
Modo de preparo
Para o preparo, siga as instruções:
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Coloque todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador;
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Em seguida, bata em velocidade média por aproximadamente 3 minutos, até ficar uma mistura bem líquida e homogênea;
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Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo; então mexa sempre para não queimar;
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Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até resultar em uma mistura cremosa, e que desgruda do fundo da panela (ponto de brigadeiro);
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Em seguida, transfira para uma vasilha e deixe esfriar. Por fim, utilize como desejar.
Simples, não é? Agora você terá um super ingrediente para preparar as suas receitas. Confira como fazer um pudim incrível.
Pudim light: receita
Prepare um pudim delicioso com o leite condensado zero açúcar. Confira os ingredientes:
- 5 ovos;
- 1 receita de leite condensado zero açúcar;
- 3 latas de leite semidesnatado;
- 1 colher (sopa) extrato de baunilha;
- 1 e ½ colher (sopa) amido de milho;
- 5 colheres (sopa) de frutose;
- 3/4 xícara de água.
Modo de preparo:
- Primeiramente, no liquidificador coloque os ovos e a baunilha e bata por dois minutos;
- Em seguida, coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por mais dois minutos;
- Então coloque a frutose na forma de oco no meio e espere a mesma derreter;
- Adiante coloque a água e espere ferver por mais um tempo até que se forme uma calda;
- Assim coloque a mistura do liquidificador na forma e leve para assar em banho Maria;
- Desse modo, espere esfriar e desenforme;
- Por fim, sirva!
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Receita de pudim de leite condensado sem açúcar
Que tal uma receita de uma sobremesa que é um clássico, mas numa versão zero, cuidando da saúde e da boa forma, sem abrir mão do sabor.
