Super completo e nutritivo, o ovo é um alimento indispensável para qualquer dieta. O seu consumo diário garante diversos benefícios para a saúde e ele é matéria prima para inúmeras receitas. Contudo, assim como qualquer outro alimento, pode estragar. Tendo isso em vista, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go preparou hoje (04/11) dicas sobre como saber se os ovos estão seguros para o consumo.
Dicas sobre como saber se os ovos estão seguros para o consumo
Certamente, alguma vez na vida, você quebrou um ovo junto com outros ingredientes e percebeu que ele não estava bom. Resultado: tudo foi para o lixo. Para evitar que isso aconteça novamente, é interessante e importante saber quando o ovo não está bom para o consumo. Assim, confira dicas sobre como saber se os ovos estão seguros para o consumo.
Leia também: Passo a passo culinário: confira agora mesmo dicas de como fazer conservas de legumes
Chacoalhe os ovos
Essa dica é quase que instintiva e você provavelmente já deve ter feito. Afinal, ela ajuda a verificar se o ovo é fresco e está seguro para o consumo. Isso decorre do fato de que quando você chacoalha o ovo fresco ele não faz nenhum barulhinho, bem como balança pouco. Já no caso do ovo velho, há mais ar e o conteúdo é menor. Fez barulhos? Pois bem, evite usar esse ovo e passe ao próximo!
Água e tigela para saber se os ovos estão seguros para o consumo
A dica da tigela e água também é super válida e tem o mesmo princípio anterior: a bolsa de ar. Quando colocado em uma tigela com água, o ovo fresco desce até o fundo do recipiente. Já o ovo velho, indevido para o consumo, flutua ou aponta para cima, devido à maior quantidade de ar presente no seu interior. Portanto, observe bem o movimento que o ovo faz antes de colocá-lo em sua receita.
Faça a prova dos nove
A prova dos nove relacionado à qualidade do ovo é a mais assertiva, pois você vai literalmente verificar a textura do ovo antes de consumi-lo. Para isso, quebre o ovo em um recipiente e verifique pontos importantes como cor da gema e odor. Caso ele tenha um cheiro forte, esteja com uma coloração mais escura e a clara apresente manchas, o ovo certamente está estragado.
Leia ainda: Como deixar verduras fresquinhas e crocantes por mais tempo: confira dicas essenciais
Veja como HIGIENIZAR FRUTAS VERDURA E LEGUMES (passo a passo completo)
Confira!
