Hoje (11/04) aqui no Receitas Fáceis do Folha Go vamos passar uma receita de Bolinho de chuva com doce de leite. Esqueça a padaria e prepare os melhores bolinhos para acompanhar seus companheiros de tarde. Então você verá como eles ficam deliciosos! Logo, essa mistura de doce de leite e bolinho de chuva é realmente é incrível. Por fim, essa receita fica pronta em 20 minutos e rende 50 porções.
Saiba como fazer Bolinho de chuva com doce de leite
Essa é certamente uma das receitas de sobremesas que todas as crianças adoram. E não apenas elas. Até mesmo os adultos. É simples e fácil de fazer. Como o nome diz, combina muito bem com um dia de chuva, mas nada impede que ele sirva de lanche saboroso para aquele dia que você quer comer algo delicioso.
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Ingredientes do Bolinho de chuva com doce de leite
Massa
- 2 copos (americano) de farinha de trigo;
- 1 copo (americano) de açúcar;
- Um colher (sopa) fermento em pó;
- 1 ovo;
- 1/2 copo (americano) de leite;
- óleo para fritar;
Recheio
- doce de leite a gosto;
Passo a passo do Bolinho de chuva com doce de leite
Primeiro misture todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos, deixe a massa com a consistência um pouco mais firme do que a massa de bolo.
Em seguida com uma colher, pingue pequenas gotas de massa em óleo não muito quente, para não correr o risco de os bolinhos ficarem “crus” por dentro.
Assim que eles estiverem dourados já está na hora de tiras. Deixe escorrer em papel toalha e quando os bolinhos estiverem mornos corte-os ao meio e recheie com doce de leite ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Por fim, depois passe-os em uma mistura feita de açúcar e canela em pó.
Notas sobre a receita
Fritar
A textura crocante dos alimentos fritos é a mais rica do mundo. Contudo, fritar requer atenção. Para as os bolinhos é preciso óleo a 170 ° C, não muito quente, porque se a temperatura for mais alta, elas vão dourar por fora rapidamente e ficarão cruas por dentro, uma experiência que ninguém quer passar nesta vida. Ou, se o óleo estiver frio, eles vão demorar para cozinhar e vão ficar cheios de óleo, horrível.
Não tem um termômetro? Temos a solução: aqueça o azeite, jogue uma bola de massa que vai para o fundo da assadeira. Se o óleo estiver na temperatura correta, ele deve subir em 10 segundos.
Açúcar!
Depois de saírem da fritura, os bolinhos de chuva se escoam com a escumadeira e devem ir direto para uma tigela com açúcar, quente, para que grudem melhor. Tenha cuidado para não se queimar.
Então? Pronto para degustar esse doce?
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Cones Recheados
A dica da microempreendedora Thalyene Shirley, uma receita de cone recheado com ganache que dura 30 minutos de preparo. De fato, essa receita é tão especial, que até as crianças podem fazer. Vamos ver?