Hoje, 19/10, aqui no Receita fáceis do Folha Go, vamos aprender a fazer o famoso quitute, bolo dois amores. Um prato que serve para café da manhã, lanche ou até sobremesa, Com sabor único e com  recheio e cobertura especiais, esse bolo agrada a todos que provam. Pois bem, a receita é fácil, rende 30 porções e fica pronto em 2 horas. Vamos conferir?

Saiba como preparar o bolo dois amores e servir do café da manhã, lanche e até na sobremesa

Bolo dois amores nada mais é que misturar chocolate e massa branca em um único lugar. Para deixá-lo ainda melhor vamos adicionar recheio e cobertura especial a este bolo delicioso. Então, não perca tempo e anote as etapas para realizar o prato.

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Ingredientes:

Massa branca

• 6 ovos;
• 1 pitada de sal;
• Uma xícara de leite fervendo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 1/2 xícara de farinha peneirada;
• 2 envelopes ou 2 colheres de chá de fermento químico.

Massa de chocolate

• 6 ovos;
• 1 pitada de sal;
• Uma xícara de leite fervendo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 e 1/2 xícara de farinha peneirada;
• 1/2 xícara de chocolate em pó;
• 2 envelopes ou 2 colheres de chá de fermento químico.

Recheio de brigadeiro branco

• 2 latas de leite condensado;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 lata ou caixa de creme de leite.

Recheio de brigadeiro

• 2 latas de leite condensado;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 6 colheres de chocolate em pó;
• lata ou caixa de creme de leite.

Passo a passo de como preparar o bolo dois amores

Importante usar duas formar iguais para assar os dois bolos, dessa maneira eles terão o mesmo tamanho na hora da montagem.

Vamos começar pela massa branca. Em primeiro lugar, separe as claras das gemas, e bata até atingirem o ponto de neve. Em outro recipiente coloque as gemas e o leite fervendo e bata. Acrescente em seguida o açúcar e bata.

Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue misturando. Acrescente nessa etapa as claras em neve, e o fermento. Misture devagar com ajuda de uma espátula.

Coloque a massa na forma untada com margarina e farinha de trigo, e leve para ao forno preaquecido a 200º. Deixe assar por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palitinho para verificar se está pronto.

Para fazer a massa de chocolate, siga as mesmas etapas da massa branca, no entanto adicione o chocolate em pó, antes de colocar as claras em neve. Espere o bolo assar, então estar morno para cortar ao meio.

Recheio

Enquanto o bolo esfria prepare os recheios. Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter, então acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa até quase desgrudar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Para fazer o brigadeiro branco, da mesma forma, misture o leite de condensado, com a margarina e creme de leite, e mexa até formar um creme homogêneo quase desgrudando do fundo.

Montagem do bolo de lanche

Para montar seu bolo dois amores, siga os passos abaixo:

Em primeiro lugar, corte os bolo ao meio. Coloque a massa de chocolate por baixo e cubra com o recheio branco. Em seguida coloque a massa branca, e depois disso o brigadeiro de chocolate. Da mesma forma, repita essa etapas.

No final dos bolos, use a cobertura de chocolate para cobrir todo o bolo, e confeite como desejar. Acima de tudo, importante é que ele esteja divino. Enfim, seu bolo dois amores já pode ser servido.

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