Para quem acha que churrasco precisa ser somente com carne, está enganado! Pois, olhe bem o que o blog Receitas Fáceis traz para você hoje, 24 de outubro, uma versão incrível desse prato (churrasco), e sem proteína animal! Então, sem perder no sabor, descubra essa receita saudável, de como fazer um churrasco de legumes e vegetais com molho especial. Assim, em apenas 50 minutinhos pode ser vir no almoço. Com isso, garanta cerca de 10 porções para poder saborear muito.
Churrasco de legumes e vegetais com molho especial, confira o sabor da refeição vegetariana: almoço delicioso, receita saudável
Pois bem, a receita pode ser um tanto diferente, mas garantimos que seu sabor é de cair o queixo de quem experimenta. Os legumes ficam com um toque super especial e sem perder seus nutrientes. E, ainda, você pode adicionar outros de sua preferência, para dar ainda mais sabor ao churrasco de legumes e vegetais com molho especial.
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Ingredientes da receita saudável
Para o churrasco:
- 4 batatas doce pré-cozidas;
- Azeite a gosto;
- 4 beterrabas pré-cozidas;
- 1/2 abóbora cozida;
- Sal a gosto;
- 4 xícaras (chá) de tomate cereja;
- 3 abobrinhas;
- 4 xícaras (chá) de batatas pré-cozidas;
- 2 colheres (sopa) de vinagre;
- 7 cenouras;
- 3 pimentões;
- Palitos de churrasco (o suficiente).
Então, para o molho especial:
- 1 colher (sopa) de alecrim picado;
- 3 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada;
- 1 colher (sopa) de orégano picado;
- Suco de 1/2 limão;
- 1 colher (sopa) de tomilho picado;
- Sal a gosto;
- 2 xícaras (chá) de salsinha picada;
- 1 dente de alho picado;
- 2 xícaras (chá) de azeite.
Modo de preparo do churrasco de legumes e vegetais com molho especial
Primeiramente, comece cortando todos os legumes e vegetais em cubinhos, depois adicione em um recipiente grande. Então, tempere todos eles com sal, azeite e vinagre. Misture tudo muito bem para que o tempero pegue em tudo. Feito isso, coloque os cubinhos nos palitos de churrasco, intercalando as variedades.
Enquanto isso, ascenda a churrasqueira e, com os palitinhos todos prontos, disponha-os na grelha e vá assando. Lembre-se de trocar de lado para não queimar. Assim que todos estiverem no ponto desejado, basta retirá-los.
Por fim, resta apenas fazer o molho para servirmos. Essa é, de fato, a parte mais simples da nossa receita. Afinal, basta colocar todos os ingredientes em um recipiente e mexer muito bem até que estejam incorporados.
Assim, é só servir e aproveitar a receita especial. Se desejar pode servir um molho do seu agrado como de cebola, barbecue, mostarda, agridoce, rose.
Dicas
Enfim, nossa receita de churrasco de legumes e vegetais com molho especial está finalizada, depois basta servir e aproveitar muito todo o sabor. Da mesma forma, caso queira, pode escolher outros molhos para servir. Portanto, para mais receitas como essa, continue de olho em nosso blog.
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