Hoje (06/07) você aprenderá a fazer uma receita bem simples e saborosa, o doce de leite da roça de cortar, aqui no Receitas Fáceis do Folha Go. A princípio, ela rende no mínimo 12 porções, e possui um tempo de preparo de 40 minutos. Além disso, seu nível de dificuldade é considerado como sendo fácil. Que tal começar a preparar essa sobremesa para hoje ainda? Confira!
Como fazer receita de doce de leite da roça de cortar
Ora essa sobremesa tem uma receita bem prática, e há 2 ingredientes desse doce de leite da roça de cortar que você pode, caso assim o deseje, substituir por outros. Com efeito, você pode usar a margarina ao invés da manteiga. Ademais, pode também trocar o açúcar cristal pelo refinado, por exemplo. No mais siga a receita.
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Ingredientes do doce
- 3 gotas de essência de baunilha;
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de glucose de milho;
- 450 g de leite condensado;
- 3 colheres de sopa de água.
Modo de preparo do doce
- Antes de mais nada, ponha a água e o açúcar em uma panela e procure cozinhar em fogo bem lento. Em seguida, mexa com o auxílio de uma colher, a fim de que possa enxergar bem o momento em que o açúcar dissolver.
- Logo depois, adicione a manteiga e a glucose, e mexa com bastante cautela, e até a manteiga se dissolver por completo. Então, acrescente o leite condensado, busque aumentar o fogo e mexa até o instante em que a comece a ferver.
- Aliás, ferve o mais rapidamente possível, mas vá mexendo sem parar, e por um período de 20 minutos. Agora, tire a panela do fogo e a ponha em uma superfície fria.
- Posteriormente, adicione a essência de baunilha ao doce, e bata com a ajuda de uma colher até a mistura engrossar mais.
- Depois, despeje o doce de leite em uma forma, mas previamente untada com manteiga e aguarde esfriar. Efetue cortes em quadrados utilizando uma faca afiada.
- Dessa maneira, assim que estiver totalmente frio e bem firme, corte o doce.
- Por fim, embrulhe em papel manteiga.
Uma sugestão de consumo do doce de leite da roça de cortar do Receitas Fáceis
Sem sombra de dúvida, esse doce de leite da roça de cortar, pode ser consumido puro, sem qualquer tipo de acompanhamentos. ele fica em quadradinhos deliciosos, e difícil é comer apenas um.
Então, pode ser servido como uma sobremesa após as refeições principais, como em festas ou simplesmente sempre que bater aquela vontade de comer um doce.
Contudo, caso queira, você pode comer esse doce junto de um pedaço de queijo da sua preferência, podendo ser o tipo prato, queijo fresco, brie ou camembert. Ele também combina com queijos de sabor mais marcante, como o gorgonzola.
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